Emma Miller
Laŭ la kuracisto, kukumoj devas esti manĝitaj ekskluzive kun la haŭto surmetita. Usona kuracisto Lucia Garci diras, ke multaj homoj manĝas kukumojn malĝuste. Kvankam kukumoj enhavas 95% akvon, la ceteraj kvin procentoj estas tre utila fibro, riĉa je vitaminoj kaj mineraloj.
“Vi ne bezonas senŝeligi kukumon por manĝi ĝin, simple lavi ĝin plurfoje per pura akvo. La ŝelo de kukumoj estas manĝebla, kaj manĝi kukumojn kun la ŝelo donas la plej multajn nutraĵojn,” diras la kuracisto.
La nutra parto de la kukumo estas en la ŝelo
Kukuma ŝelo havas kontraŭbakteriajn, kontraŭinflamajn kaj senvenenigajn efikojn. La kuracisto rimarkas, ke kukumoj estas riĉaj en vitamino K, kiu estas tre grava por la korpo. 80% de la vitamino koncentriĝas en la ŝelo de la legomo.
Kukuma ŝelo enhavas grandan kvanton da nesolvebla dieta fibro, kiu helpas purigi la digestan vojon, stimulas gastro-intestan motilecon kaj reduktas la tempon de manĝo restas en la intestoj.
Kukumoj enhavas:
- Vitamino A, C, B,
- Fero,
- kalio,
- Fosforo,
- Kupro,
- Magnezio.
Kiu nepre manĝu kukumojn kun la ŝelo
La legomo estas rekomendita por homoj inklinaj al obesidad kaj diabeto. Homoj kun haŭtaj malsanoj. Kun regula konsumo de la legomo, erupcioj, ruĝeco, sekeco kaj senŝeligado malaperas. La haŭto estas saturita de humideco, kaj fariĝas elasta kaj velura.
