Emma Miller
Betoj ne ŝatas boli – oni pasigas duontagon kun ili, kaj poste oni devas purigi la poton. Do foje sanaj salatoj kiel vinaigreto aŭ betoj kun cepoj estas forigitaj al la malantaŭo.
Kiel konvene boli betojn - preparado
Por kuiri, estas pli bone preni mezgrandajn legomojn - ili devus esti sen putrado kaj damaĝo, malhelruĝa koloro.
Antaŭ bolado, plene lavu la betojn, detranĉu la suprojn kaj mallongigu la voston.
Vi ne bezonas senŝeligi la betojn - se vi forigas la haŭton, la suko elfluos el la legomo, la betoj fariĝos palaj kaj sengustaj kaj perdos vitaminojn.
Kiel boli betojn en poto - klasikaĵo en 2 horoj
Metu betojn en poton, kaj verŝu malvarman akvon - ĝi devas tute kovri la legomojn.
Vi ne povas saligi la akvon - salo malfaciligos la betojn kaj malrapidigos la procezon de kuirado.
Boligu la betojn sur meza varmego. Kiam la akvo bolas, malaltigu la varmegon, kovru la poton per kovrilo kaj lasu dum kelkaj horoj. Kontrolu pretecon per forko - se la betoj facile trapikas, tiam ili estas pretaj.
Kiel kuiri betojn en poto rapide - en 45 minutoj
Ĉi tiu estas la metodo uzata de profesiaj kuiristoj. Metu la betojn en jam bolantan akvon kaj ne malŝaltu la varmegon. Post 30-35 minutoj, forprenu ilin de la fajro kaj metu ilin sub malvarman akvon dum 15 minutoj. La diferenco de temperaturo alportos la betojn al preteco.
Kiel kuiri betojn en la forno en 20 minutoj
Estas oportune kuiri betojn en la forno kiam vi bezonas multajn el ili. Ĉi tie ĉio estas simpla: envolvu la legomon en folio kaj baku je 190 ° C.
Bakitaj betoj estas pli dolĉaj ol kuiritaj betoj.
Kiel kuiri betojn en la mikroondoj en 10-20 minutoj
La kuira tempo por betoj en la mikroondo dependas de du faktoroj: la grandeco de la legomo kaj la potenco de la mikroondo.
En mikroondoj kun potenco de 1000 vatoj aŭ pli alta, la betoj estos pretaj en 8-10 minutoj. En malpli potenca, kuirado povas daŭri ĝis 20 minutojn.
Metu la betojn en vitran pladon, verŝu 3 kulerojn da akvo sur la fundon, kaj kovru per vitra kovrilo (aŭ alia taŭga por mikroondoj).
Vi povas fari ĝin alimaniere: metu la betojn en bakan manikon kaj ligu ĝin firme.
Kiel kuiri betojn en la multkuirejo - 40 minutoj - 1.5 horoj
Vi povas kuiri betojn en la multkuirilo laŭ malsamaj programoj (laŭ la modelo de la multkuirilo).
- Programo "Vaporado" - 40 minutoj
Lavu la betojn, kaj metu ilin sur la kradon por vapori. Verŝu glason da akvo en la fundon de la bovlo. Sigelu kaj vaporu la betojn kaj enŝaltu la vaporkuirilon.
- La programo "Stufaĵo" aŭ "Boil" - dum 1-1,5 horoj
Metu lavitajn betojn en bovlon de multkuirilo, verŝu akvon kaj ŝaltu la programon "Stufaĵo" aŭ "Boil" ("Supo"). Kontrolu post unu horo - se la betoj ne estas pretaj, ŝaltu la saman reĝimon dum aliaj 20-30 minutoj.
- Programo "Bakado" - 1 horo
Lavu kaj sekigu betojn kaj envolvu ilin en oleita folio. Metu en bovlon kaj kuiru en "Bakado".
