John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 500 g Brokolo (freŝa)
- salon
- 200 g Pasto (ekz. penne)
- 200 g Ĉerizaj tomatoj
- 1 peco Onion, malgranda
- 20 g graso
- 30 g Faruno
- 300 ml Vegeta buljono
- 200 ml Malaltgrasa lakto (1.5%)
- 100 g Rapita Emmental aŭ Gouda
- pipro
- 1 pinĉu sukero
- Radrita muskato
Instrukcioj
- Purigu kaj lavu la brokolo kaj tranĉu en malgrandajn floretojn. Preparu la paston laŭ la pakaĵaj instrukcioj en bolanta sala akvo laŭ la pakaj instrukcioj. Aldonu la brokolo ĉirkaŭ 8 minutojn antaŭ la fino de la kuira tempo. Drenu la paston kun brokolo en koligilo kaj drenu.
- Lavu la tomatojn kaj tranĉu ilin en duono. Senŝeligi la cepon kaj haki fajne. Por la saŭco, lasu la grason fandi en kaserolo, saltu la cepkubojn en ĝi, polvu per faruno, ŝviti kaj iom post iom malglazu per la buljono kaj lakto.
- Alportu la saŭcon al bolado dum viglado kaj enmetu 75 g da kradrita fromaĝo. Sezono al gusto kun salo, pipro, sukero kaj muskato. Miksu la paston, brokolo, tomatojn kaj saŭcon kaj metu en sufiĉe grandan fornrezistan bakujon. Aspergu per la resto de la fromaĝo. Baku en antaŭvarmigita forno je 200 gradoj (konvekcio: 175 gradoj) dum ĉirkaŭ 30 minutoj.
