Kristen Cook
Enhavo
show
Vegetara melona bovlo kun mueslio, kokosa jogurto, chia pudingo, drakfruktofloroj (pitahaya), kaj beroj.
4-servoj
ingrediencoj
- 4 kuleroj de chia semoj, blankaj
- 200 ml kokosa lakto
- siropo de arce
- 250 g kokosa jogurto, krema
- 2 Charentais melono
- 1 pitahaya (draka frukto)
- 4 ĉerizo kun tigo
- 100 gramoj da framboj
- 4 fragoj, blankaj aŭ ruĝaj
- 8 kuleroj kroĉa mueslio
- 4 ĉokoladaj oblatoj
- 1 kulero de kokosaj flokoj
- 1 1/2 kulero de frambo, sekigita
preparado
- Trempu la chiajn semojn en la kokosa lakto dum ĉirkaŭ 3 horoj. Dolĉigu la chia pudingon kun acera siropo al gusto. Miksu la kokosan jogurton ĝis glata kaj dolĉiĝu kun acera siropo al gusto.
- Duonigu la melonojn kruce kaj forigu la semojn. Senŝeligi la drakfruktojn, tranĉi la karnon en tranĉaĵoj ĉ. 1.5 cm dika kaj uzu tranĉilon por tranĉi florojn el la karno. Rinse la frambojn, ordigu kaj drenu. Lavu la ĉerizojn kaj fragojn kaj sekiĝu.
- Plenigu la melonojn duonvoje per kokosa jogurto kaj chia pudingo kaj aspergu ĉiun per 2 kuleroj da kroĉa mueslio kaj kelkaj framboj. Garnu la melonajn duonojn per floroj de drako fruktoj, ĉerizoj kaj fragoj, kaj aspergu per kokosaj ŝrapaĵoj. Fajne haki la sekigitajn frambojn kaj aspergu ilin super la granola.
- Garnu la koktelon de melona mueslio per oblato kaj servu.
- Konsilo: Por kolorigi la chia pudingon, enmetu 1 kulereton da spirulina pulvoro. La chiaj semoj ankaŭ povas esti aldonitaj la antaŭan nokton, ĉar ili eĉ pli ŝveliĝos kaj la pudingo estos pli glata. Ankaŭ povas esti uzata kruĉa mueslio, kiu jam enhavas sekigitajn frambojn.
