John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
Saŭco:
- 1 malgranda cepo
- 1 Flavaj kapsikoj
- 1 Deklo de ajlo
- 2 tbsp Oleo de kokoso
- 1 kuseneto Freŝe muelita koriandro
- 1 kuseneto Grunda kumino
- 1 kuseneto kurkumo
- 1 kuseneto garam masala
- 200 g Hakita tomatokonservaĵo
- 200 ml Kokosa lakto
- 1 pinĉu Spicita salo
- 1 pinĉu Telly ĉerizpipro
- 1 tbsp Limeosuko
Barramundi:
- 500 g Barramundi fileo
- 1 tbsp Limeosuko
- 1 pinĉu Mara salo
- 1 pinĉu Telly ĉerizpipro
- 2 tbsp Kolza oleo
Florbrasika rizo:
- 600 g Florbrasiko freŝa
- 2 tbsp Kolza oleo
- 1 pinĉu Mara salo
- 1 pinĉu Tellicherry pipro
- 1 pinĉu Freŝe raspita muskato
Por la saŭco:
- 2 kuseneto Madrasa kareo
- 2 kuseneto Ruĝigita pipro dispremita
Instrukcioj
Saŭco:
- Senŝeligi la cepon kaj la ajlon, tranĉi fajne. Purigu, lavu kaj tranĉu la paprikojn. Varmigu kokosa oleo en pato kaj friti la cepojn. Rostu la koriandron, kumino, kurkumo, garam masala kaj kareo mallonge! Aldonu paprikon kaj fritu mallonge, malglazu per tranĉitaj tomatoj kaj kokosa lakto. Sezonu laŭguste per salo, pipro kaj lima suko! Metu en bakujon!
Baramundi: (Prevarmigu la fornon al 75 gradoj!)
- Verŝu la fiŝon per lima suko, spicu per salo kaj pipro! Varmigu la oleon en pato kaj brulu la fiŝon dum 1 minuto ĉiuflanke! Poste metu la fiŝon sur la pretan saŭcon. Kuiri en la forno dum ĉirkaŭ 15 minutoj!
Florbrasika rizo:
- Dume, tranĉu la florbrasiko en floretojn, purigu kaj lavu! Kradu en manĝprocesilo / fromaĝa tranĉaĵo. Varmigu la oleon en pato kaj fritu la florbrasiko ĝis krispa. Sezonu per salo, pipro kaj muskato! Cetere, VI POVAS PENSI, ĜI ESTAS VERE RIZO! 😀
- Disdonu sur teleroj, aspergu per Pul Biber kaj servu! 🙂
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 127kcalKarbonhidratoj: 2.9gProteino: 6.4gGraso: 10g
