John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 2 - 3 kuleroj Kolza oleo
- 600 - 700 g Fileo de brusto de kokido
- Salo kaj pipro
- 1 Hokajda kukurbo ĉirkaŭ 800 g
- 1 Flava pipro
- 1 Ruĝaj kapsikoj
- 2 Cepoj
- 2 - 3 karotoj
- 2 Ajlo-fasketoj
- 150 ml Kokaĵbuljono
- Citrona pipro
- 2 tbsp Citrona suko
- 1 aron Petroselo kriska freŝa
Instrukcioj
preparado
- Lavu la viandon, trinku kaj tranĉu en striojn. Lavu kaj kvaronumi la kukurbon, forigu la ŝtonojn kaj fibrojn kaj tranĉu en kojnoj. Kvarono la pipron, forigu la semojn kaj la blankan haŭton kaj tranĉu en striojn. Senŝeligi kaj fajne tranĉi cepojn kaj ajlon. Senŝeligu, lavu kaj tranĉu la karotojn. Tranĉu la paprikojn laŭlonge, forigu la semojn kaj tranĉu en fajnajn ringojn.
preparado
- Varmigu la kolzoleon en granda pato, fritu la viandon ĝis ora, spicu per salo kaj pipro kaj forigu.
- Fritu ĉiujn legomojn en la frita graso, turnante dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Enmetu la stokon kaj citronsukon kaj kuiru kun la kovrilo dum 15-20 minutoj je malalta temperaturo ĝis al dente. Eble verŝu en likvaĵon. Enmetu la viandon, spicu per salo kaj citrona pipro kaj boligu dum aliaj 5 minutoj.
- Haki la petroselo, aldonu al la stufaĵo kaj servu.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 61kcalKarbonhidratoj: 2.1gProteino: 4.4gGraso: 3.5g
