John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 2 peco Porka ŝniĉo
- 1 mezgranda cepo
- 1 peco La ajlo senŝeligita kaj batita
- Oleo de olivo
- 1 kuseneto Kumino
- 1 kuseneto Kumio-semo
- 0,5 kuseneto Amchur-pulvoro (alternative citronŝelo)
- 3 kuseneto Dolĉa paprika pulvoro
- 2 kuseneto Timiano (freŝa aŭ liofiligita)
- 2 kuseneto Majorano (freŝa aŭ liofiligita)
- Pipro el la muelilo
- salon
Instrukcioj
Preparado kaj marinado
- Tranĉu la ŝnicelon en fajnajn, egalajn pecojn, por ke ĉio povu kuiri samtempe. Tranĉu la cepon en fajnajn ringojn kaj tranĉu la ajlon en fajnajn pecojn aŭ premu mallonge.
- Metu la cepringojn kaj ajlon, kune kun la spicoj kaj oleo, en ujon por marini kaj miksi ĉion kune. Poste aldonu la viandon kaj miksu ĉion bone. Lasu marinar en la fridujo dum la nokto, sed almenaŭ dum 4 horoj.
preparado
- Prenu la viandon el la fridujo almenaŭ duonhoron antaŭ rostado, por ke ĝi atingu ĉambran temperaturon. Por friti, metu iom da oleo en pato kaj poste fritu la viandon super alta fajro. Tuj kiam la viando havas belan koloron, turnu ĝin kaj lasu ĝin kuiri. Kolesao, fritoj kaj kompreneble tzatziki bone akompanas la girojn!
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 52kcalKarbonhidratoj: 6.7gProteino: 2.2gGraso: 1.6g
