John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 200 g Greka jogurto 10% graso
- 100 ml Kremo 30% graso
- 100 g quark
- 1 peco Kukumo
- 1 kuseneto Aneto (freŝa aŭ liofiligita)
- 0,5 kuseneto Roshni chili-pulvoro
- 1 kuseneto Amchur-pulvoro
- Phu Quoc pipro
- salon
- 1 peco ajlo (laŭvola)
- 1 kuseneto Ceboleto (por ornamo)
Instrukcioj
- Unue miksu la jogurton, la kvarkon kaj la kremon en bovlo ĝis la dezirata konsistenco estas atingita - se ĝi estas tro firma, nur aldonu iom da kremo, se ĝi estas tro moka aldonu iom da kvarko.
- Nun tranĉu la kukumon en duonon kaj forigu la kernon. Poste kradu la kukumon sur grapilo aŭ tranĉu ĝin tre, tre fajne kaj lasu ĝin mallonge dreniĝi en koligilo; poste aldonu al la miksaĵo de kvark-jogurto-kremo kaj miksu.
- Se vi volas la tzatziki kun ajlo, fajne haki la klavojn, 1-2 pecojn, laŭ via gusto, ĝis ĝi havos kadrecan konsiston (ankaŭ povas esti farita en likvigilo) kaj aldonu al la miksaĵo.
- Aldonu la spicojn al gusto - provu denove kaj denove. En la varianto sen ajlo, la proporcio de kapsiketo devas esti iomete pli alta.
- En la plej bona kazo, lasu ĉion trempi dum la nokto kaj ornamu per freŝaj cebollinioj antaŭ servado.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 180kcalKarbonhidratoj: 3.6gProteino: 2.9gGraso: 17.2g
