John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
salato
- 300 g Kokbrusto
- 1 tbsp amelo
- 4 tbsp Sojsa saŭco
- 100 g Quinoa
- 500 ml Legoma stoko
- 3 Abrikotoj
- 2 tomatoj
- 2 Printempaj cepoj
- 150 g Kapra feto
- 0,5 aron Koriandro
- oleo
pansaĵo
- 1 Abrikoto
- 1 kuseneto mustardo
- 1 Deklo de ajlo
- 1 pafo Ŝereo seka
- 2 tbsp Citrona suko
- La semoj kaj suko de la tomatoj en la laktuko
- Oleo de olivo
- salon
- pipro
- Espeleta pipro
Instrukcioj
- Lavu la kvinoon bone kaj boligu kun la legoma stoko, poste milde boligu dum 15 minutoj sur mallaŭta fajro kaj poste verŝu sur kribrilon, malglazu per kuranta malvarma akvo kaj tre bone drenu kaj poste metu en salatijon.
- Tranĉu la kokan bruston en striojn kaj metu en malgrandan bovlon. Miksi la sojsaŭcon kun la amelo kaj verŝu sur la kokan bruston kaj miksi bone. Poste fritu la kokajn bruststriojn en pato kun varma oleo, forigu ilin kaj lasu ilin malvarmigi iomete.
- Korektu la abrikotojn kaj tranĉu ilin en fajnajn kubojn kaj aldonu al la quinoa. Tranĉu la tomatojn en kvar partojn, forigu la semojn (konservu la semojn por la vinsaĵo), drenu kaj ankaŭ fajne tranĉu kaj aldonu al la quinoa. Tranĉu la kapran feton en fajnajn kubojn kaj tranĉu la printempajn cepojn en fajnajn ringojn kaj ankaŭ aldonu al la kvinoa.
- Fajne haki la koriandron kaj ankaŭ aldonu al la salatoujo. Kaj fine la varmetaj kokaj bruststrioj estas aldonitaj.
- Por la vinsaĵo, metu ĉiujn ingrediencojn en altan ujon (oleon laŭguste - ĉ. 50 ml) kaj piure fajne per la magia vergo, por ke ĝi havu kreman konsiston. Verŝu la salsaĵon super la salato kaj miksu bone kaj poste servu.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 72kcalKarbonhidratoj: 4.5gProteino: 8.3gGraso: 2.1g
