John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 750 g Miksa pikita viando
- 100 g salami
- 4 tbsp Oliva oleo por friti
- 1 Meza karoto
- 1 peco de La celeria bulbo
- 2 Pikitaj cepoj
- Nigra pipro el la muelejo
- salon
- 2 tbsp Tomata pasto
- 2 Ajloj hakitaj
- 150 ml ruĝa vino
- 100 ml Suko de tomato
- 3 Golfetoj
- 400 ml Kokido buljono
- 0,5 kuseneto Flavoj de kapsiko
- Spagetoj laŭbezone
- Reggiano kradrita por aspergi
Instrukcioj
- Tranĉu la salamon, karoton kaj celerion kiel eble plej fajne, fajne tranĉu la cepojn kaj ajlo-dentojn. Antaŭvarmigu kaserolon kun kovrilo super milda varmego.
- Varmigu kuleron da oleo en pato kaj vigle fritu la salamon kun karotoj, celerio kaj cepoj. Poste transiru al la kaserolo. Varmigu alian kuleron da oleo en la pato kaj fritu ĉirkaŭ 1/3 de la pikita viando ĝis ora bruna - ankaŭ transiru al la kaserolo kaj aspergu iomete per salo kaj pipro.
- Brunu la restantan pikitan viandon sammaniere (en du partoj) kaj poste verŝu salon kaj pipron en la kaserolon. Ĉe la lasta festo, mallonge tostu la tomatan paston kun la pikita ajlo, malglazu per ruĝa vino kaj tomata suko kaj aldonu la laurfoliojn al la kaserolo.
- Boligu la rostaĵaron en la pato kun la kokidaĵo kaj aldonu al la aliaj ingrediencoj kun la kapsikaj flokoj. Movu unufoje, metu kovrilon kaj lasu la pikitan viandan saŭcon boliĝi kaj kuiri dum ĉirkaŭ 30 minutoj. La saŭco estas iomete krema, se ne, dikiĝas per iom da maiza amelo.
- Dum la saŭco kuiras, kuiru la spagetojn en salita akvo ĝis dente, poste verŝu en kribrilon kaj servu kun la saŭco, kiun vi denove spicis.
- Glaso da ruĝa vino kaj bovlo da raspita Reggiano estas inkluzivitaj. Ĉiu povas aspergi sian propran paston per la fromaĝo.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 127kcalKarbonhidratoj: 0.8gProteino: 10.3gGraso: 8.6g
