Micah Stanley
La vegetara dieto estas la plej bona dieto por sano kaj medio, laŭ nutristoj de la Amerika Akademio de Nutrado kaj Dietetiko. En sia deklaro, la fakuloj emfazis la avantaĝojn de la vegetara dieto kaj klarigis, ke, kompare kun nevegetaristaj dietoj, vegetaraj kaj veganaj dietoj inkluzivas: Redukti obezecon kaj helpi malhelpi kormalsanon, diabeton kaj plurajn formojn de kancero kaj tial devus esti efektivigitaj. jam en infanaĝo.
Vegetara dieto - prefere en infanaĝo
La Amerika Akademio de Nutrado kaj Dietetiko, unu el la plej grandaj organizoj por profesiuloj pri nutrado kaj nutrado, publikigis ĝisdatigon de sia deklaro pri vegetaraj dietoj en la Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
Interalie ĝi konstatas, ke bone planita vegetara aŭ vegana dieto taŭgas por ĉiuj etapoj de la vivo kaj ke se ĉi tiuj dietoj estus praktikataj en infanaĝo, tiu ĉi mezuro sole povus redukti la riskon de kronikaj malsanoj poste en la vivo.
Vegetarana dieto - pli bona por sano kaj medio
Krome, laŭ Vandana Sheth, proparolanto de la Akademio, kiu havas preskaŭ 70,000 50 dietistajn, nutristojn, dietistojn kaj nutrantajn membrojn, plant-bazita dieto estas multe pli ekologie amika kaj daŭrigebla ol dietoj riĉaj en bestaj produktoj ĉar vegetaraj dietoj estas pli oftaj. Dietoj, ekzemple, povas redukti forcej-efikaj gasoj ĝis procentoj.
Vegetaranaj dietoj
En Svislando, la proporcio de vegetaranoj en 2021 estis 4 procentoj. Vegana dieto estas 0.6 procentoj, kio respondas al duobliĝo kompare kun 2020. En la tuta germanlingva regiono, en 2021, 12 procentoj manĝos vegetaraj kaj 5 procentoj manĝos veganaj.
Estas tre malsamaj vegetaraj kaj veganaj dietoj, ekz. B. ĉi tiuj:
- Lakto-vegetaranoj ne manĝas viandon, fiŝon aŭ ovojn, sed manĝas laktaĵojn.
- Mielo kaj aliaj abelproduktoj estas manĝataj de plej multaj vegetaranoj sed ne de veganoj.
- Ovo-Lacto-vegetaranoj manĝas ovojn kaj laktaĵojn, sed neniun viandon aŭ fiŝon.
- Ovovegetaranoj manĝas ovojn, sed neniujn laktaĵojn, kaj kompreneble neniun viandon aŭ fiŝon.
- Veganoj tute ne manĝas bestajn produktojn.
Por ĉiu el la kvar formoj menciitaj, ekzistas krudmanĝa varianto. Ĉi tie vi manĝas la elektitan manĝaĵon nur en kruda formo, t.e. ne varmigita super 42 gradoj. Ovo-Lakto vegetarano manĝas nur laktaĵojn faritajn el kruda lakto. La ovoj ankaŭ estas manĝataj krudaj.
Multaj studoj jam emfazis la sanprofitojn de vegana dieto. Ĉi tiuj ĉefe inkluzivas pli malaltan riskon de obezeco kaj diabeto. Sed certaj kancero-riskoj kaj kardiovaskulaj riskoj ankaŭ povas esti reduktitaj se pli da plant-bazita manĝaĵo estas uzata.
Vegetara dieto - la plej bona kiam bone planite
Kompreneble, vegetara aŭ vegana dieto ne estas aŭtomate sana ĉiukaze. Vi povas manĝi tre malsane kun preskaŭ ajna dieto kaj tiel ankaŭ kun vegana aŭ vegetara dieto. Ĉar se vi manĝas sukeron, blankan farunon kaj fritojn, ekzemple, vi manĝas vegane, sed ne precipe sane.
La Akademio de Nutrado kaj Dietetiko, do, emfazas, ke bone planita plant-bazita dieto - riĉa je legomoj, fruktoj, nuksoj, semoj, guŝoj kaj tutaj grenoj - povas provizi tutan abundan kvanton da sanaj avantaĝoj.
Mankoj de nutraj kaj esencaj substancoj ne estas timindaj. Ĉar se vi rekomendas veganan aŭ vegetaran dieton, tiam, kompreneble, vi rekomendas la sanan, sanigan kaj ekvilibran version kaj ne la forĵetaĵmanĝaĵon.
Plant-bazita dieto reduktas la riskon de diabeto je 62 procentoj
Por la nova deklaro de la Akademio – verkita i.a. de nutraĵisto Susan Levin de la Kuracistoj-Komisiono por Respondeca Medicino en Vaŝingtono, D.C. - la Akademio reviziis multajn studojn pri la ebla sano kaj media efiko de plant-bazita aŭ plant-bazita dieto.
Ekzemple, la aŭtoroj de la Akademio skribas, ke plant-bazita dieto povas redukti la riskon de prostatkancero je 35 procentoj, kaj la risko de disvolvi ajnan formon de kancero entute malpliiĝas je 18 procentoj dum manĝado de plant-bazita dieto.
Laŭ la Akademio, plant-bazita dieto reduktas la riskon de koratako je 32 procentoj, la riskon de kormalsano je 10 ĝis 29 procentoj, kaj la riskon de diabeto je nekredebla 62 procentoj.
Homoj, kiuj manĝas vegetaran aŭ veganan dieton," Sheth diris, "ĝenerale havas pli malaltan BMI (do ili estas malpli verŝajne tropezaj), pli sanan sangopremon kaj sangan sukernivelojn, malpli kronikan inflamon, kaj pli malaltajn kolesterolajn nivelojn kompare kun ne. - vegetaranoj.”
Manĝado Vegetarano - Dietaj Planoj
Se vi volas ŝanĝi vian dieton al vegetara aŭ vegana dieto, sed ne scias precize kiel fari ĝin, vi povas facile kontakti tutecan nutriston kaj fari individuan nutradan planon, kiu inkluzivas ĉiujn nutraĵojn. kaj esencaj substancoj kaj povas konduki al la deklaritaj sanceloj.
Vegetaranoj ankaŭ estas bona solvo por infanoj
Vegetarianaj dietoj ankaŭ estas tre taŭgaj por infanoj kaj junuloj, ili helpas junulojn starigi sanan bazon por posta vivo ĉar vegetara dieto en juneco kondukas – laŭ la aŭtoroj de la Akademio – al malpli ofta manĝado poste suferante de kronikaj malsanoj. .
En ĉi tiu kunteksto, la aŭtoroj de la Akademio referencas al studoj, kiuj montras, ke infanoj kaj adoleskantoj, kiuj manĝas vegetaran dieton, estas multe malpli verŝajne tropezaj ol siaj viandmanĝantaj samuloj.
La avantaĝoj de vegetara dieto dum infanaĝo inkluzivas manĝi pli da fruktoj kaj legomoj, malpli da dolĉaĵoj, malpli da malsanaj grasoj kaj malpli da salaj manĝetoj. Ĉi tiuj faktoroj sole kondukas al pli sanaj dentoj, sana pezo kaj bonega provizo de sekundaraj plantaj substancoj."
Plant-bazita nutrado - la plej bona el ĉiuj formoj de nutrado por la medio
Ekologiaj avantaĝoj ankaŭ ne estas forgesitaj. La Akademio raportas, ke vegetara dieto reduktas forcej-efikaj gasoj je 29 procentoj, kaj vegana dieto je 50 procentoj.
Tio estas ĉar vegetaraj dietoj (precipe veganaj dietoj) uzas malpli da akvo, malpli da fosiliaj brulaĵoj, malpli da pesticidoj kaj malpli da artefaritaj sterkoj ol dietoj bazitaj sur viando kaj aliaj best-bazitaj manĝaĵoj.
Prenu la fabon, ekzemple. Necesas 18 fojojn malpli da tero, 10 fojojn malpli da akvo, 9 fojojn malpli da brulaĵo, 12 fojojn malpli da sterko kaj 10 fojojn malpli da pesticidoj por produkti 1 kg da faboj ol necesas por produkti 1 kg da bovaĵo. Samtempe, la fazeolo estas altkvalita fonto de proteino, kiu ankaŭ povas fari viandon superflua el nutra vidpunkto.
Vegetarana Dieto: Pli bona Ol Drogoj
La konkludo de la Amerika Akademio de Dietetiko estas do jena: Vegetaraj dietoj povas protekti kaj sanon kaj la medion. Kaj jen kiel la Akademio-artikolo legas kiel la fina frazo:
Se vi povus akiri plant-bazitan nutradon kaj ĝiajn efikojn kiel pilolon pakita sur preskribo, ĉi tiu rimedo fariĝus dumnokta furoraĵo ĉar plant-bazita nutrado donas tiom da energio al la homa korpo kaj samtempe forprenas tiom malmulte da energio de nia. planedo.”
Kiu alia drogo tiel bone plibonigas la metabolon, malaltigas sangopremon tiel daŭrigeble, stabiligas sangan sukeron tiel konstante kaj malpliigas la riskon de kardiovaskula malsano kaj diabeto tiel konvinke (kaj sen ajnaj kromefikoj) kiel vegetara kaj vegana nutrado?"
