Florentina Lewis
[lwptoc]
Somere estas nenio pli bona ol akvomelono. Sed la nova supermanĝaĵo estas akvomelonaj semoj. Vi povas ekscii de ni kiel vi povas plej bone ĝui ilin kaj ĉu akvomelonaj semoj estas vere tiel sanaj.
Akvomelono bongustas per si mem, en frukta salato, kun jogurto aŭ en koktelo. Sed akvomelonaj semoj eĉ laŭdire estas supermanĝaĵo. Ni klarigis al vi kiel vi povas manĝi ilin, krom kun la pulpo de la akvomelono, kaj ĉu ili estas entute sanaj.
Akvomelonaj Semoj: Kiel Prepari ilin
La somera supermanĝaĵo estas facile preparebla kaj ankaŭ multflanka. Vi povas rosti ilin en la pato kun olivoleo kaj salo. Vi povas tiam aspergi ilin sur vian salaton kiel sunflorajn semojn aŭ manĝeton inter ili.
Sekigitaj akvomelonaj semoj ankaŭ taŭgas kiel manĝeto inter manĝoj. Vi ankaŭ povas pulveri ilin per muelilo aŭ miksilo. Vi povas miksi ĉi tiun pulvoron en vian mueslon, smoothies aŭ jogurton.
Tamen, la plej facila metodo estas simple manĝi ĝin kun la akvomelono. Tamen, la semoj devas esti maĉitaj kaj ne simple glutitaj. Sed ĉu ne ekzistas kialo, ke la plimulto el ni preferas kraĉi la akvomelonajn semojn?
Kiom sanaj estas akvomelonaj semoj?
Krom kalcio, fero kaj magnezio, akvomelonaj semoj laŭdire enhavas multe da vitaminoj A, B kaj C. Unu aŭ alia fonto ankaŭ atribuas multajn grasajn acidojn kaj kalorian densecon de 560 kcal al la supermanĝaĵo. Sed spertuloj pri nutrado rigardas ĉi tiun informon kritike, ĉar ĝi ne estas science pruvita.
En 2008, la Ŝtata Oficejo pri Protekto de Konsumantoj en Saksio-Anhalto raportis, ke la limvaloro por aflatoksinoj en sekigitaj akvomelonaj semoj estis superita. Ili apartenas al la mikotoksinoj, eble toksaj metabolitoj de ŝimoj.
En 2008, la Ŝtata Oficejo pri Protekto de Konsumantoj de Saksio-Anhalto raportis, ke la limvaloro por aflatoksinoj en sekigitaj akvomelonaj semoj estis superita. Ili apartenas al la mikotoksinoj, eble toksaj metabolitoj de ŝimoj.
La sekiĝoprocezo detruus ĉiuokaze eblajn vitaminojn, precipe la varmo-senteman vitaminon C. Ankaŭ ekzistas pluraj manĝaĵoj, kiel nuksoj, kiuj havas la precizajn nutraĵojn, kiujn oni diras nur ke akvomelonaj semoj havas, almenaŭ nuntempe.
Malgraŭ tiu aŭ alia dubinda deklaro, vi ne devas timi ĝui la someran freŝecon de akvomelono. Ĉar la kvanto da akvomelonaj semoj en akvomelono estas sendanĝera kaj ni jam havas sperton pri kraĉado de la akvomelonaj semoj 😉
