Emma Miller
Según la entrenadora física Natalia Kushnir, enfatizó que la mayoría de las personas solo tienen acceso a aceitunas enlatadas. Y hay grandes preguntas sobre ellos.
Hay una diferencia notable entre las aceitunas naturales y las enlatadas, que pueden tener un impacto significativo en el cuerpo humano.
“Las aceitunas son ricas en diversas vitaminas y ácidos grasos que se encargan del funcionamiento normal de todo el organismo y lo protegen. Las aceitunas contienen casi todas las vitaminas y minerales necesarios para el ser humano: sodio, calcio, potasio, magnesio, hierro, fósforo, cobre, zinc, selenio”, dijo.
Kushnir enfatizó que en su mayoría solo están disponibles aceitunas enlatadas, que son dañinas debido a los aditivos. Los residuos de soda cáustica sin lavar y gluconato de hierro hacen que la fruta sea un alérgeno. Hay mucha sal en la salmuera, por lo que las aceitunas no deben ser consumidas por quienes padecen cistitis, gastritis con mucha acidez y niños menores de tres años.
“Las aceitunas tienen la capacidad de ahuyentar la bilis, por lo que serán dañinas durante una exacerbación de colelitiasis, colecistitis, pancreatitis y cálculos renales”, resumió Kushnir.
