John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 200 g nuez de leche entera
- 100 g Mantequilla
- 200 g azucar blanca
- 1 paquete Azúcar de vainilla
- 5 Huevos de corral
- 200 g avellanas molidas
- 300 g Harina
- 2 paquete Levadura en polvo
- 250 g Cuarc
- 1 cucharada de Ron
- 4 gotas Mantequilla sabor vainilla
- 200 Mililitros Leche
- 2 Pellizcos Sal
- 100 g Glaseado de pastel de avellanas
Instrucciones
- Cortar el chocolate con nueces en cubos pequeños.
- En un bol, bate la mantequilla, el azúcar, el azúcar de vainilla, el ron, una pizca de sal y el aroma de vainilla hasta que quede cremoso. Separa los huevos, deja las claras a un lado y agrega las yemas. Mezclar la harina con el polvo de hornear y revolver en dos porciones.
- Agregue el quark y la leche. Agregue las avellanas molidas y revuelva. Bata la clara de huevo con la segunda pizca de sal hasta que esté firme, agregue a la masa y mezcle. Agregue las piezas de chocolate y mezcle. Ahora vierta la masa en la lata Gugelhupf preparada.
- Coloque el Gugelhupf en el horno precalentado a 175 grados (convección) y hornee durante unos 60-65 minutos. (Palito de muestra) Pasado el tiempo de horneado, sacar del horno y dejar enfriar en el molde.
- Voltee el Gugelhupf enfriado en un plato para pasteles. Derrita el glaseado de pastel y decore el Gugelhupf con él.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 332kcalCarbohidratos: 35.5gProteína: 7.8gGrasa: 17.1g
