Comer pétalos de rosa: a qué debes prestar atención y más información

Cómo comer pétalos de rosa

Al consumir pétalos de rosa, es importante usar el tipo correcto de rosa que sea tanto comestible como comestible. Estos incluyen rosas silvestres, rosas David Austin, rosas damascenas y rosas centifolia. Además, las flores no deberían haber sido rociadas bajo ningún concepto.

• Cuando use pétalos de rosa en los platos, no debe usar pétalos de rosa que sean demasiado fragantes.
• De lo contrario, esto podría tener un efecto negativo en el sabor de la comida y no complementarlo, sino enmascararlo.
• Por ejemplo, las variedades “Rose de Resht” o “Reine de Violettes” son adecuadas para almíbar, mermelada, gelatina y ponche.
• Otras rosas de David Austin también tienen un sabor agradable y bastante discreto que es muy adecuado para su uso en la cocina.
• Las aves, el pescado y las ensaladas también se pueden refinar muy bien con sal rosa. Para hacer la sal, muela finamente los pétalos de flores secas y mézclelos con sal marina en un frasco con tapa de rosca.

Las propiedades curativas de los pétalos de rosa.

Las flores de rosa no solo pueden ser particularmente sabrosas en los alimentos, sino que también tienen efectos curativos. En forma de miel de rosas o té, despliegan particularmente bien sus poderes para promover la salud.

• Se dice que los pétalos de rosa son antiespasmódicos y antiinflamatorios. Esto los hace adecuados para problemas menstruales, pero también para inflamaciones de garganta y faringe.
• Si desea preparar té de flores de rosas para estos síntomas, las flores de rosas de las variedades de rosas floribunda 'Friesia', 'Souvenir de la Malmaison' o el té híbrido 'Erotica' con un ligero sabor a fresa son especialmente adecuadas.
• Para el té, coseche una rosa completamente florecida y hierva el agua. Antes de verter los pétalos de rosa, deje que el agua se enfríe durante cinco minutos. Luego vierte las flores y cierra la tapa de la tetera para que los aceites esenciales no se evaporen. Deje reposar el té durante cinco a diez minutos. Luego tamizar las flores a través de un colador.
• La miel de rosas puede ayudarte con la picazón causada por las picaduras de insectos o la hinchazón de los párpados. El efecto antiinflamatorio de la rosa se encuentra con el efecto antibacteriano de la miel.
• Para hacer miel de rosas, corta los pétalos de rosa en trozos pequeños y colócalos en un frasco con tapa de rosca. Mezcle todo con miel en una proporción de 3 a 1 y revuelva bien. Cierra el frasco y déjalo a temperatura ambiente durante unas tres o cuatro semanas. Luego tamice los pétalos de rosa y mantenga la miel seca.