Cazuela De Arroz Esponjoso

Lleve la leche a ebullición - junto a ella derrita la mantequilla en una cacerola - agregue azúcar y arroz para risotto - tueste el arroz hasta que esté agradable y translúcido - luego vierta la leche hirviendo - cubra el arroz con leche y cocine por unos 30 minutos a fuego lento (a menudo remueve bien para que no se queme nada) - CONSEJO: Prepara el arroz con leche la noche anterior o por la mañana, porque el arroz debe enfriarse antes de mezclarlo con las claras de huevo

Separa los huevos - bate la clara de huevo hasta que quede nieve firme - vierte lentamente el azúcar hacia el final y termina de batir hasta que la nieve esté firme y brillante

Batir las yemas de huevo con la mantequilla blanda y el azúcar de vainilla hasta obtener una mezcla esponjosa.

Mezcle el pudín de vainilla con un poco de leche y burbujee bien - luego mezcle el arroz enfriado - también agregue la mezcla de yema de huevo batida al arroz y mezcle - finalmente incorpore la nieve sin apretar - vierta la cacerola en una fuente para horno forrada con papel de hornear y hornear en el horno precalentado durante aprox. Hornear por 20 minutos a 160 grados O/U.

Llevar a ebullición el perol, el zumo de naranja y el jarabe multivitamínico.

Cortar toda la piel de la naranja con un cuchillo afilado - luego filetear (recoger el jugo) - pelar la manzana y cortarla en rodajas gruesas - cortar porciones pequeñas - poner los filetes de naranja y los trozos de manzana en el jugo caliente - apagar y sin calor durante unos 20 - Deje reposar durante 30 minutos

luego saque la fruta nuevamente y lleve el jugo a ebullición nuevamente - déjelo hervir a fuego lento hasta que se forme una reducción espesa - si lo desea, puede agregar un pequeño sorbo de grand marnier al final y llevar a ebullición nuevamente - si los niños comen contigo, solo deja que el alcohol se aleje ...

cortar la cazuela de arroz con un aro y colocarla en el plato con un cucharón - añadir la fruta macerada - esparcir por encima la reducción de aperol - unos pistachos como toque de color en el plato - un poco de azúcar glas por encima de la cazuela.. .....