John Myers
Contenido
show
Ingredientes
Para la cazuela:
- 500 g Espagueti
- 350 g Guisantes congelados
- Sal
- 1 Cebolla
- 1 Pimentón rojo
- 100 g Embutidos asados de jamón y costra o jamón cocido
- 60 g Cabanossi
- 2 Cucharadas grandes Mantequilla
- 8 Tomates secos en aceite, escurridos
- Pimienta negra
- 0,5 cucharaditas Pimentón de la Vera en polvo, ahumado, suave
Para el elenco:
- 4 Óvulos
- 200 ml Leche
- 200 g Crema
- 2 Cucharadas grandes Parmesano recién rallado
- 2 Cucharadas grandes Mezcla de hierbas de jardín congeladas
- 2,5 Cucharadas grandes Ajvar suave
- 1 cucharaditas Mezcla de especias italianas
- Sal
- Pimienta negra
Para gratinar:
- 180 g Emmental recién rallado
Instrucciones
- Cuece los espaguetis y los guisantes en agua con sal hasta que estén firmes al morderlos y escúrrelos. Enjuague los guisantes con agua fría. Precalentar el horno a 200 grados (calor arriba y abajo). Pelar la cebolla, limpiar y lavar los pimientos. Picar la cebolla, asar la carne y los pimientos, cortar el Cabanossi en rodajas. Cortar los tomates secados al sol en tiras.
- Calentar la mantequilla en una sartén y freír todo en ella durante unos 5-7 minutos, añadir los tomates secados al sol después de 5 minutos. Sazone con pimienta negra y pimentón en polvo. Para la cobertura, mezcle los huevos, la leche, la nata, el queso parmesano, las hierbas y el ajvar. Sazone bien con la mezcla de especias italianas, sal y pimienta.
- Distribuya los espaguetis en una fuente para horno grande. Agregue los guisantes a la mezcla de cebolla Cabanossi y mezcle con los fideos. Extienda el glaseado de manera uniforme en la parte superior, luego espolvoree con Emmental. Hornee en el medio del horno durante unos 45 minutos hasta que el queso esté bien dorado. Luego arregle y sirva. Una ensalada fresca de tu elección sabe bien con ella, esta vez tuvimos una ensalada de tomate y pepino. Buen apetito :-).
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 248kcalCarbohidratos: 27.8gProteína: 7.8gGrasa: 11.6g
