John Myers
Contenido
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Ingredientes
adornar
- 250 g Manzanas Belle de Boskoop
- 10 g Cúrcuma fresca
- 50 g Jengibre fresco
- 1 Cucharada (nivel) Curry Garam Masala
- 2 Cucharadita (nivel) Sal
- 1 cucharada de Azúcar de caña en bruto
- 1 Poder Leche de coco
- Almendras fileteadas
- Azúcar de caña en bruto
Instrucciones
- Cortar la cúrcuma, el jengibre y 3 chalotas en trocitos pequeños (me olvidé de los ingredientes), saltearlos con un poco de mantequilla, sazonar con curry y luego añadir la calabaza picada muy fina (con piel). Agregue agua gradualmente, pero no debe ser demasiado, hierva, agregue sal.
- Cortar en cuartos la manzana con piel, quitar el corazón y cortar en trozos pequeños, añadir a la sopa. Ahora agrega la leche de coco y agrega azúcar al gusto. Deja que todo hierva a fuego lento hasta que esté suave.
- Mezcle la sopa y sazone nuevamente. Como guarnición, asar las hojuelas de almendra sin grasa en una sartén recubierta, agregar un poco de azúcar de caña cruda.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 42kcalCarbohidratos: 8.4gProteína: 1.2gGrasa: 0.2g
