John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 4 Óvulos
- 1 L Sopa de carne
- 3 Cucharadas grandes Sémola de trigo
- 1 Cucharadas grandes Mantequilla
- 1 Pepinillos en vinagre
- 100 mediano Caldo de pepino en escabeche
- 1 Pimientos enlatados cocidos
- Vinagre
- Sal
- Pimienta negra del molino
- Nuez moscada
- 2 Cucharadas grandes Cebollino recién picado
- 2 rebanadas pan campesino
Instrucciones
- En un pequeño Calentar la mantequilla en una cacerola, agregar la sémola y tostar ligeramente, dejar enfriar. Picar el pepino en escabeche y triturarlo con 100 ml de caldo de pepino. Picar el pimiento en trocitos pequeños.
- Mezcle los huevos con la mezcla de pepino y sémola y use el batidor para batir vigorosamente el caldo hirviendo. Cortar las rebanadas de pan en dados y hacer picatostes crujientes en la sartén con un poco de aceite. Por último, sazonar con las especias y servir espolvoreado con el cebollino y los picatostes.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 27kcalCarbohidratos: 0.9gProteína: 0.6gGrasa: 2.4g
