John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 500 g Pechugas de pollo
- 2 pieza Dientes de ajo
- 1 cucharaditas Salsa de Chile (Sambal Oelek)
- 3 Cucharadas grandes Salsa de soja
- 1 Cucharadas grandes Chutney de mango
- 1 chica col china fresca
- 2 Cucharadas grandes Maníes tostados
- cilantro
- Sal
- Pimienta negra del molino
Instrucciones
- Lavar, secar y trocear el pollo.
- Pelar el ajo, picarlo muy fino, frotar con sal y mezclar con el aceite de sambal, la salsa de soja y el chuttney. Voltee la carne y deje marinar tapada durante 1-2 horas en el refrigerador.
- Lave la col china, límpiela, córtela en hojas individuales. Coloque las hojas en la vaporera (alternativamente, una placa resistente al calor), sazone con sal y pimienta en el medio y extienda el pollo sobre la cama de col china.
- Coloque la cesta o plato de vapor en el wok, coloque la tapa, cubra todo y cocine al vapor a fuego medio durante unos 12 minutos. Si es necesario, voltee la carne con cuidado en el medio para que se cocine de manera uniforme.
- Picar finamente los cacahuetes y espolvorear con el cilantro sobre la carne, servir inmediatamente caliente.
- ¡El arroz con pimiento y tomate va bien como guarnición!
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 135kcalCarbohidratos: 2.9gProteína: 19.8gGrasa: 4.8g
