John Myers
Sisu
show
Koostis
Köögiviljade jaoks:
- 4 g Kana puljong, Kraft puljong
- 100 g Fusilli, kuiv
- 4 väike Sibul, punane
- 2 keskmise suurusega Küüslauguküüned, värsked
- 30 g Porgand kollane
- 12 Suhkruherned, rohelised, värsked
- 1 Terav paprika, punane, pikk, mahe
- 2 tšstopi Ekstra neitsioliiviõli
Kustutamiseks:
- 30 g Pasta vesi
- 30 g Tomatimahl
Kaunistuseks:
- Lilled ja lehed
Juhised
- Sulgege sibul ja küüslauguküüned mõlemast otsast, koorige ja lõigake jämedalt tükkideks. Pese porgand, sulge mõlemast otsast kork ja koori. Lõika porgand siidniitideks julienne viilutajaga.
- Peske suhkruherned, lõigake need mõlemast otsast ära, tõmmates mõlemalt poolt niidid ära. Lõika kaunad risti-rästi tükkideks u. 6 mm lai. Eemaldage paprikatelt varred, peske need, lõigake pikuti lahti, keerake lahti, eemaldage südamik ja lõigake õhukesteks niitideks.
- Aja vesi keema ja lahusta selles kanapuljong. Lisa fusilli ja küpseta al dente vastavalt pakendi juhistele. Kurna pasta ja jäta puljong alles.
- Deglasuurimiseks segage koostisained homogeenselt.
- Kuumuta sügaval pannil või vokkpannil oliiviõli, lisa sibul ja küüslauguküüned ning prae segades, kuni sibul on läbipaistev. Lisa ülejäänud köögiviljad ja prae segades 1 minut.
- Viimasena lisa pasta ja prae segades 2 minutit.
- Deglaseeri kastmega ja lase korraks podiseda, jätkates segades praadimist. Tõsta serveerimistaldrikutele lisandiks ja serveeri soojalt.
