John Myers
Sisu
show
Koostis
- 2 Kana jalad
- 600 g Kartul
- 80 g Või
- 2 Magus paprika
- 1 kamp Kevadsibul
- 2 Punane sibul
- 3 Küüslauguküünt
- 1 tšilli
- 5 punane pipar
- 50 ml Õli praadimiseks
- 300 ml Kreem, millest 100 ml kartulipudru jaoks
- Till
- Parsely
- Sool
- Pipar veskist
- Magus paprika
- 4 Suitsutatud kreeker
- 100 g Värskelt riivitud parmesan
- 100 ml Punane vein, kuiv
Juhised
- Pese kanakoivad ja kuivata hästi. Maitsesta soola, pipra ja paprikaga.
- Pruunista liha ja kreekerid, seejärel aseta need küpsetusnõusse.
- Prae samas pannil hakitud paprikatükid ja sibul. Viimasena lisa väikesteks tükkideks lõigatud talisibul, küüslauk, tšilli ja punane paprika ning prae korraks läbi. Paprika paprikapulbriga. Deglaseerige tassi vee ja punase veiniga. Maitsesta soola ja pipraga.
- Vala köögiviljad lihale ja prae ahjus 180° juures 2 tundi.
- Koori kartulid, lõika tükkideks ja keeda soolaga maitsestatud vees valmimiseni.
- Seejärel vala vesi ära. Lisa või ja koor ning püreesta korralikult läbi. Seejärel sega hulka petersell ja parmesan.
- Valmista enda maitse järgi mõnus värske salat. Salat on meeldiv kaaslane, sest kaste on vürtsikas.
- Kui liha on valmis, eemalda see koos kreekeritega kastmest ja püreesta kaste blenderiga, rafineeri koorega, lisa tilli, sega.
- Lisasin just kreekerid, sest suitsutatud toit annab kogu asjale imelise maitse.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 187kcalSüsivesikud: 12gValk: 5gRasva: 13g
