John Myers
Sisu
show
Koostis
- 4 õhuke Kana rinnafileed
- 4 viilud Lõuna-Tirooli peekon
- 4 Medaljonid Külmutatud spinat
- 100 g Toorjuust
- 400 g Seened
- 300 ml Cream
- 200 ml valge vein
- 2 tsp Kanapuljong kiirelt
- 1 tšstopi Oliiviõli
- Sool
- Pipar veskist
- Tüümian
- Rosemary
Juhised
- Lase spinatil sulada, pigista see välja ja prae väheses oliiviõlis korraks läbi. Sega juurde toorjuust, veidi tüümiani ja rosmariini.
- Pese kana rinnafileed ja patsuta kuivaks, patsuta kahe fooliumikihi vahel veidi lamedamaks, maitsesta soola ja pipraga. Määri spinati toorjuust lihale. Rulli liha rulaadideks, keera peekon kokku ja kinnita puuvardaga. Kuumuta pannil õli, prae rulaadid üleni läbi, eemalda pannilt.
- Puhastage, lõigake ja poolitage chma pignonid. Prae ülejäänud praerasvas kuldpruuniks. Deglaseerige valge veini, koore ja 100 ml veega. Maitsesta kanapuljongiga. Pane rulaadid kastmesse ja hauta umbes 20 minutit.
- Röstitud kartul maitseb sellega suurepäraselt. Kana asemel sobib ka kalkuniliha. Variandina: lisa täidisele tükeldatud kuivatatud tomatid.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 169kcalSüsivesikud: 1.5gValk: 4.3gRasva: 14.9g
