Ilma lihata: porgand – brokkoli – pajaroog

Eemalda brokolilt varred, pese õisikud ja varred, tõsta eraldi kõrvale. Pintselda, pese ja viiluta porgandid, tõsta kõrvale.

Nüüd kuumuta piim, viiluta sisse brokolivarred ja porgandid ning lase keema tõusta, hauta umbes 3 minutit. Seejärel võta lusikaga köögiviljad välja ja aseta ahjuvormi ning sega piima hulka ürtidega crème fraîche, maitsesta kõik soola, pipra ja muskaatpähkliga ning sega korraks hoogsalt läbi, vala köögiviljadele.

Seejärel panin peale brokoli õisikud, kas kaanega, katsin vormi alumiiniumfooliumiga ja küpsetasin 60 minutit, ahi ei olnud eelsoojendatud, 180 kraadi pöördõhuga.

Mul oli veel paar kartulijääki külmkapis, ja tegin neist kiirelt paar praekartulit - kartul - minu praekartul - võlusin ...... toit on valmis 😉 .... ja see päev "päästetud" ka 😉