John Myers
Sisu
show
Koostis
- 20 g Õli - päike + oliiv
- 60 g Peekon
- 1 Sibul punane, keskmine
- 7 Mini kurgid
- 1 Küüslauguküüs suur, värske – soovi korral
- 1 Itaalia maitseainesegu
- 400 g Konserveeritud tomatid hakitud basiilikuga
- 3 näpistab Suhkur
- 1 tsp Orgaaniline köögiviljapuljong
- 1 tsp Itaalia maitsetaimede segu
- 60 g Gorgonzola Piccante
- 60 g Veskist pärit meresool
- 60 g Must pipar veskist
- 2 Punase basiiliku noored oksad
Juhised
ettevalmistamine
- Küüri kurgid külma vee all pintsliga põhjalikult puhtaks, kuivata, eemalda vars ja õiepõhi. Tükelda peekon. Koori sibul ja küüslauk, lõika pooleks ja lõika õhukesteks viiludeks. Loputage basiilik, tsentrifuugige, riisuge lehed ja lõigake väikesteks tükkideks. Tükelda gorgonzola jämedalt ilma kooreta. Valmistage ette ülejäänud koostisosad.
ettevalmistamine
- Kuumuta potis õli mõõdukalt ja jäta peekon sinna sisse, lisa sibul ja prae. Vähenda kuumust, suru peekon ja sibul poti servale ning nüüd prae kurgid poti keskel. Lisa küüslauk ja pruunista, maitsesta kurk Itaalia vürtsiseguga ja deglaseeri tomatitega (ka mahlaga). Maitsesta suhkru, köögiviljapuljongipulbri ja itaalia ürtidega, sega hoolikalt ja hauta kaanega u. 15 minutit. Lisa gorgonzola kuubikud kastmele ja sulata, maitsesta soola ja pipraga ning sega hulka basiilik. Samal ajal valmistasin Itaalia riisi.
Teenin
- Laota kurgid, riis ja kaste dekoratiivselt eelsoojendatud taldrikutele ning naudi.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 91kcalValk: 12.4gRasva: 4.6g
