John Myers
Sisu
show
Koostis
- 2 - 3 spl Rapsiõli
- 600 - 700 g Kana rinnafilee
- Sool ja pipar
- 1 Hokkaido kõrvits ca 800g
- 1 Kollane pipar
- 1 Punased paprikad
- 2 Sibulad
- 2 - 3 Porgandid
- 2 Küüslauguküüned
- 150 ml Linnulihapuljong
- Sidruni pipar
- 2 tšstopi Sidrunimahl
- 1 kamp Petersell värskelt krõbe
Juhised
ettevalmistamine
- Pese liha, tupsuta ja lõika ribadeks. Pese ja jaga kõrvits neljandikku, eemalda kivid ja kiud ning lõika viiludeks. Poolita pipar, eemalda seemned ja valge kest ning lõika ribadeks. Koorige ja tükeldage sibul ja küüslauk peeneks. Koori, pese ja viiluta porgandid. Lõika paprika pikuti, eemalda seemned ja lõika õhukesteks rõngasteks.
ettevalmistamine
- Kuumuta suurel pannil rapsiõli, prae liha kuldseks, maitsesta soola ja pipraga ning eemalda.
- Prae kõik köögiviljad praerasvas, keerates umbes 10 minutit. Sega juurde puljong ja sidrunimahl ning küpseta kaanega 15-20 minutit madalal temperatuuril al dente. Võimalik, et valage vedelik sisse. Voldi liha sisse, maitsesta soola ja sidrunipipraga ning hauta veel 5 minutit.
- Haki petersell, lisa hautisele ja serveeri.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 61kcalSüsivesikud: 2.1gValk: 4.4gRasva: 3.5g
