Punased pudingõunad

Sain palju windfalls õunu, mida tahtsin talveks "salvestada" ja seekord peaks olema midagi loomingulisemat kui lihtsalt õunakaste või õunakompott... kuna olin just lõpetanud arooniasiirupi, siis tuli idee sellele visuaalselt ja maitselt huvitavale variandile ... kuna õunad olid nagunii küpsed ja magusad ning magusust toob ka arooniasiirup, siis ma ei kasutanud lisasuhkrut.

Valmistage suur kauss veega ja segage 1 spl sidrunhapet - koorige õunad, lõigake südamik välja ja asetage need kohe sidrunivette, et nad ei muutuks inetult pruuniks - kui kõik õunad on kooritud, on need esimesed. lõigake 1 cm laiusteks rõngasteks, seejärel lõigake hammustuste suurusteks tükkideks - pange viilutatud õunatükid kohe sidrunivette tagasi

Niipea, kui kõik on lõigatud, alustame valmistamisega - eemaldage kõik õunatükid sidruniveest - TÄHELEPANU: Ärge visake sidrunivett ära, osa sellest kulub veel ära - lase õunatükid korraks keema. suur pott koos 200ml sidrunivee ja 200ml arooniasiirupiga (kellel kui arooniasiirupit käepärast pole, võib kasutada ka vaarikasiirupit, aga aroonia "värvib" õunu palju intensiivsemalt) Retsepti leiad arooniasiirup all: Aroonia moos ja arooniasiirup

Vahusta 100ml sidrunivett 20 grammi vaniljepudingipulbriga ja sega keevasse õunasegusse – kalla kõik kuumalt keev ettevalmistatud puhastesse keeratavatesse klaasidesse ja sulge kohe.

Need pudinguõunad sobivad vähese koorega mahlakaks, pikantseks magusaks magustoiduks ... need "vürtsitavad" iga puuviljasalatit nii värvi kui maitse poolest ... sobivad hästi ka juustuga või kõikide roogadega, mis samuti oleksid serveeritud jõhvikatega ... mul on nt lambajuust valmistatud meega, vanillikasteõunte ja basiilikulehtedega (vt pilte) ja see maitses jumalikult!