John Myers
Sisu
show
Koostis
tainas
- 100 g Speltajahu
- 100 g Jääkülm või
- 100 g Madala rasvasisaldusega kohupiim
- 0,5 tsp Sool
täitmine
- 1 Sibul
- 15 g Või
- 600 g Värske punane kapsas
- 25 g Punase veini äädikas
- 150 ml Vesi
- 15 g Suhkur
- 2 tsp Sool
- 1 näputäis Pipar
- 1 näputäis Tüümian
- 1 näputäis Jahvatatud nelk
- 150 g Kitse toorjuust
- 50 g Päevalilleseemned
Muna piim
- 50 g Milk
- 50 g Cream
- 2 Munad
- 0,5 tsp Sool
Ravimtaim
- 250 g Madala rasvasisaldusega kohupiim
- 50 g Cream
- 1 kamp Maitsetaimed
Juhised
tainas
- Taigna jaoks sega speltajahu, või, madala rasvasisaldusega kohupiim ja sool tainaks ning jahuta. Rulli tainas vähese jahuga lahti ja aseta võiga määritud koogivormi ning tõmba äär üles.
täitmine
- Täidise jaoks koori ja tükelda sibulad ning prae võis. Puhastage punane kapsas, viilutage see väga peeneks ja lisage koos teiste koostisosadega - küpseta umbes 20 minutit kõrgel kuumusel pidevalt segades. Seejärel laske sellel jahtuda. Laota punane kapsas koogipannil taignale.
Muna piim
- Sega munapiima koostisained korralikult läbi. Vala munapiim punasele kapsale ja määri sellele helvestena värske kitsejuust. Küpseta eelkuumutatud ahjus 200°C keskmisel siinil umbes 25-30 minutit. Laota peale päevalilleseemned.
Ravimtaim
- Ürdidipi jaoks sega väherasvane kohupiim koorega, pese ürdid, loksuta kuivaks ja haki peeneks - sega koorekoore hulka. Serveeri punase kapsa hapukoorega.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 151kcalSüsivesikud: 8.5gValk: 6gRasva: 10.2g
