Salatid: roheline salat kanašnitslil ürdivõiga

Pese kanašnitsel vajadusel ja patsuta majapidamispaberiga kuivaks. Koputage liha veidi ja pipartage igast küljest. Seejärel kuumuta pannil õli ja prae šnitslit mõlemalt poolt. Pannkooke ma ei paneerinud, need on loomulikult tervislikumad.

Pese salat ja tsentrifuugi rätikus kuivaks - see on minu salativurri - nopi salat taldrikutele, pese ja lõika tomatid ning jaota viilud või tükid taldrikutele kaunistuseks.

Pane jogurt koos sinepi, õli, soola ja pipraga anumasse ja sega korralikult läbi või sega tugevalt, võid ka kaanega kruusis korralikult loksutada - igaühele kuidas meeldib - ja lõpuks natuke sidruniga ja võib-olla näpuotsaga suhkrut - kasutan mett - maitse järgi.

Aseta liha salati kõrvale ja pane peale või kõrvale viil ürdivõid, seejärel vala kaste salatile... naudi oma sööki 😉

Vihje 5: Kanašnitsli soolan alles PÄRAST röstimist, et liha kuivaks ei jääks.