John Myers
Sisu
show
Koostis
- 1 Suur kurk
- 1 väike Porgand
- 1 kartul
- 1 Salott
- 1 mõned Värske seller
- 3 tšstopi Päevalilleõli
- 600 ml Kanavarud
- Sool
- Must pipar veskist
- 2 tšstopi Crème topelt .... või natuke rohkem ... ;-))
- 0,5 kamp Murulauk
- 100 g Suitsutatud lõhe
Juhised
- Koori kartulid, porgandid ja seller ning šalottsibul ja lõika väga väikesteks kuubikuteks.
- Kuumuta õli ja hauta kuubikuteks lõigatud köögiviljad hästi läbi.
- Vahepeal pane kurgi otsad kinni, koori, poolita ja südamik. Seejärel lõika 1 cm kuubikuteks. Lisa korraks köögiviljadele ja deglaseeri kuuma kanapuljongiga. Maitsesta maitse järgi vähese soola ja pipraga. Pane kaas peale ja hauta tasasel tulel tubli 10 minutit (siis peaksid köögiviljad olema pehmed, kui mitte... lase veel veidi podiseda). Nüüd laseme kogu asjal veidi jahtuda.
- Vahepeal lõika murulauk peeneks rullideks. Lõika suitsulõhe õhukesteks ribadeks.
- Nüüd püreesta supp peeneks, sega hulka murulauk ja vispliga topeltkreem ning maitsesta uuesti soola ja pipraga. Nüüd voldi sisse suitsulõhe ja lase hea 30 minutit tõmmata.
- Kui sulle meeldib supp külmalt, pane see külmkappi. Muidu kas naudi leigelt või kuumuta korraks, aga ära enam keeda..... Sest see supp maitseb kas jahutatult - leige - ja mõnus kuumalt ...... naudi oma sööki .....
- Mul oleks väga hea meel, kui kõik jätaksid retseptile ilusa kommentaari. Väga teretulnud on ka kriitilised või ettepanekud, sest küpsetan ainult veega. Supigurmaan tänab juba ette.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 111kcalSüsivesikud: 0.2gValk: 3gRasva: 11.1g
