John Myers
Sisu
show
Koostis
Kastme jaoks:
- 1 Paprika-roheline
- Praadimiseks õli ja või
- Sool ja pipar veskist
- 1 tsp Majoraani vürts
- 2 tšstopi Värskelt riivitud Gouda juust
- 100 g Segahakkliha
- 1 Värske sibul
- 1 Küüslauguküünt
- 1 Muna
- 1 Käputäis Lamedate lehtedega petersell
- Õli ja või
- Mõned punase ja rohelise pipra kuubikud
- 1 kl. Väike sibul peeneks hakitud
- 1 Küüslauguküüs, peeneks hakitud
- 2 tšstopi Basmati riis, keedetud
- 70 ml Köögiviljapuljong
- 70 ml Sool, pipar, suhkur
Juhised
- Pese paprikad, lõika ära "kaas", eemalda valge kest ja seemned. Maitsesta kauna sisemus kergelt soola ja pipraga.
- Koori sibul ja küüslauk ning haki/tükelda peeneks. Peske petersell, tsentrifuugige ja tükeldage.
- Pane hakkliha, sibul, küüslauk, muna, petersell ja maitseained kaussi ning sega korralikult läbi, kuni saad ühtlase taigna. Määri täidis ühtlaselt paprikatele ja suru kergelt alla. Pange "kaas" tagasi peale.
- Kuumuta potis õli ja või. Hauta kergelt sibulat, küüslauku koos punase ja rohelise pipra kuubikutega. Deglaseerige köögiviljapuljongiga, segage tomatipastaga ja maitsestage soola, pipra ja suhkruga.
- Pane täidetud paprikad kastmesse ja lase pliidil u. 15 minutit suletud kastruliga. Veidi enne küpsetusaja lõppu eemalda "kaas" ja määri peale riivjuustu. Kaste 2 spl. Sega riis (keedetud) ja serveeri täidetud paprikatega.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 148kcalSüsivesikud: 2.6gValk: 11.6gRasva: 10.2g
