John Myers
Metsik küüslaugukrepid – Tomato Jus – Kitse toorjuust
The perfect wild garlic crepes – tomato jus – goat cream cheese recipe with a picture and simple step-by-step instructions.
Metsiku küüslaugu pesto
- 200 g värsket metsiküüslauku
- 50 milliliitrit oliiviõli
- Sool
Metsiküüslaugukrepid
- 125 g jahu
- 3 tükki munad
- 125 milliliitrit piima
- 1 amps Naturaalset gaseeritud mineraalvett
- 1 näputäis soola
- 1 näputäis suhkrut
- 3 spl Metsiku küüslaugu pestot
Täidis: kitsekreem
- 300 g kitse toorjuustu
Tomati juus
- 1 tk šalottsibul
- 2 Can Sieved tomatos
- 1 tk küüslauguküünt
- Rosemary
- Tüümian
- Oregano
- Pipar
- Sool
- 1 amps Gin
looduslike ürtide salat
- 150 g Metsikute ürtide salat
- 2 spl pähkliõli
- 2 tablespoon Mango vinegar
- Pipar
- Sool
Metsiku küüslaugu pesto
- Puree the wild garlic with oil, add a little salt – done!
Metsiküüslaugukrepid
- Sega piim, munad, sool, suhkur ja pesto ning lisa jahu. Lase 30 minutit puhata. Küpseta krepid õhukeselt pannil või pannil (muidu metsik küüslaugu aroom aurustub. Pintselda kitsekreemiga ja rulli. Hoia soojas.
Tomati juus
- Prae šalottsibul veidi läbi, lisa küüslauk ja lase vähese veega glasuuriks. Lisa tomatid ja värsked ürdid ning maitsesta, seejärel keeda kaua. Juhtub lõpus, ära püreesta. Vahetult enne serveerimist lisage veidi džinni.
Ettepaneku esitamine
- Aseta tomatikaste peeglina eelkuumutatud taldrikule. Lõika krepid diagonaalselt ja aseta kolm lõiget jus. Lisa salat ja kaunista murulaugu või porruõlega.
