John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 200 g Txuleta aldaka
- 2 tbsp Peanut olioa
- 4 pintxo handiak Errotako itsas gatz lodia
- 4 pintxo handiak Errotako piper koloretsua
- 200 g Perretxiko marroiak
- 200 g 1 Piper gorria
- 100 g Elur ilarrak
- 100 g 1 Tipula
- 50 g Anaardo erreak
- 2 pieza Baratxuri ale
- 1 Pieza / intxaur tamainakoa Ginger
- 1 Pipermin gorria
- 2 TSP Curry pasta gorria
- 400 ml Behi-salda (1 koilaratxo bat berehalako salda)
- 1 Tsp / bestela tsp berehalako oilasko salda glutamato
- 1 tbsp Tapioka almidoia
- 100 g Mie fideoak
- 1 TSP Salt
- 1 TSP Lurreko kurkuma
- 2 tbsp Sunflower olioa
Argibideak
- Txuleta aldakak garbitu, sukaldeko paperarekin lehortu, lehenik xerratan moztu eta gero zerrendatan (bereziki ondo funtzionatzen du haragia pixka bat izoztuta badago). Perretxikoak kendu, garbitu / eskuila eta laurden. Garbitu eta garbitu piperrak eta moztu diamante txikietan. Garbitu / askatu, garbitu eta moztu azukrea ilarrak erditik. Tipula zuritu, laurdena eta xerratan zatitu eta zerrendatan banatu. Baratxuri aleak eta jengibrea zuritu eta xehatu, pipermina garbitu/zuzendu, garbitu eta xehatu. Mie fideoak ur gazietan (1 koilaratxo gatz) turmeric (1 koilaratxo) ehoa egosi astiro-astiro 7 - 8 minutuz, xukatu sukaldeko bahetik, itzuli lapiko berora, gehitu ekilore olioa (2 koilarakada) eta fideoak bertan. bira eman, elkarrekin itsats ez daitezen wok-ean gehiago prozesatu arte. Berotu kakahuete-olioa (2 koilarakada) wok-ean, gehitu txuleta aldaka zerrendak, frijitu kementsu / frijitu, ondu errotako itsas gatz lodiarekin (4 pintxo handi) eta errotako piper koloretsua (4 pintxo handi) eta irristatu. dena wok ertzera . Orain gehitu barazkiak bata bestearen atzetik (baratxuri aleak + jengibre kuboak + pipermin kuboak, tipula-zerrendak, piperrak + elur-ilarrak eta perretxiko laurdenak) eta salteatu / frijitu, gehitu anaardoak eta curry gorria (2 koilarakada) / nahastu eta desglazetu behi saldarekin (400 ml) / bota. Egosi dena tapa jarrita 5-6 minutuz eta loditu tapioka almidoiarekin (1 koilarakada) ur hotz apur batean disolbatuta. Azkenik, gehitu / tolestu prestatutako Mie fideoak, berotu dena laburki eta gero berehala zerbitzatu.
