Izoztu Horseradish: Zer kontuan hartu beharko zenuke

Horradish gordetzeko aukera bat izoztea da. Barazkiak gordetzerakoan kontuan izan behar duzuna, zaldiek ahalik eta denbora gehien irauteko, aholku praktiko honetan ikasiko duzu.

Horseradish - horrela mantentzen da barazki osasuntsuak denbora luzez

Horradish izozten baduzu, barazki osasuntsuak erraz mantenduko dira sei hilabete inguru. Hala ere, hobe da barazkiak lorategian uztea eta zatika bakarrik biltzea. Biltegiratze-mota honek abantaila du erradiak iraupen luzea duela eta ez duela lekurik hartzen izozkailuan.

• Horseradish izozteak erresistenteak dira: ken bost gradura arteko tenperaturak ez du landarea batere molestatzen. Horregatik, ez duzu uzta garai zurrunei eutsi beharrik zaldiari dagokionez. Sustraiak irailetik apirilera bildu ditzakezu.
• Horradish asko baduzu eta lorategia baduzu, lurperatu sustraiak harea hezean. Horrela, barazkiak ere fresko mantentzen dira hilabete askotan eta osagai aktibo osasungarriak ez dira galtzen.
• Bestela, terrazan edo balkoian hondarrezko kutxa bat jar dezakezu eta kaxan jar dezakezu erradikoa. Soto oso hotza baduzu, jarri hareatza bertan.
• Garrantzitsua da erradikoa lurrean garbitu gabe eta zuritu gabe jartzea, hau da, jatorrizko egoeran.

Izoztu zaldia - horrela funtzionatzen du

Lorategi edo terrazarik ez dagoelako izozkailua erabili behar baduzu, denbora luzez ere gorde dezakezu arradioa kalterik gabe.

• Sustrai-barazkien gauza baliotsua olio esentzialen gainetik dago, mostaza olio osasuntsuaren gainetik. Bide batez, mostaza olioa da zaldiko zapore bereizgarria ematen diona.
• Gainera, erradiak, sendabelar gisa ere erabiltzen dena, flavonoideak, asparagina, arginina eta muzilagoak konbentzitzen ditu. B bitaminak eta mineralak ere badaude, hala nola kaltzioa, potasioa, magnesioa eta burdina.
• Sukaldeko espeziaren osasuna sustatzeko osagaiak eta usain nahastezina gordetzeko, izoztu erradiak prozesatu gabe.
• Horradish izoztu aurretik, garbitu barazkiak ur lehorpean. Ondoren, ondo lehortu zaldia.
• Garrantzitsua: barazkiak guztiz lehortu behar dira izoztu aurretik. Hori dela eta, utzi erradikoa sukaldeko eskuoihal lodi batean gau osoan zehar.
• Sustrai lehorrak izozkailuko ontzietan edo izozkailuko poltsetan zatika jartzea ere komeni da.
• Zigilatu hermetikoki eta ontziak data. Sukaldeko espezia aromatikoa sei hilabeteren buruan agortu beharko zenuke.