John Myers
Ore zati frijituak - Crostoli
The perfect fried shards of dough – crostoli recipe with a picture and simple step-by-step instructions.
Orea egiteko:
- 40 g gurina edo margarina
- 20 g laranja azala
- 2 Eggs, size S
- 30 g Rum
- 70 g azukrea, fina, zuria
- 1 koilarakada bainila kontzentratua
- 360 g irina
Apaintzeko:
- 8 koilarakada azukre
- 1 koilarakada kanela, (aukerakoa)
- Berotu margarina ur-bainu batean 40 gradutan. Laranja-azala zati txikitan moztu eta irabiagailu-ontzi batean jarri arrautza 1, ron eta bainila kontzentratuarekin eta pure minutu 1 abiadura handian. Jarri margarinatik bainila kontzentratuko osagai guztiak nahasketa-ontzi batean eta irabiatu irabiagailu batekin aparra arte. Gehitu irina eta oratu ore leun batean ore kako batekin. Utzi 15 minutuz heltzen.
- Orea zerrendatan moztu eta pasta-makina batekin fin-meheak bota. Zerrendak moztu pastel gurpil batekin diamante itxurako zatitan eta erditik moztu (ikus argazkia).
- Heat the frying oil in a deep fryer or wok to 160 – 170 degrees. Fry the broken pieces of dough on both sides until light brown. Drain on paper towels and sprinkle with very fine sugar or a mixture of sugar and cinnamon. Serve warm and enjoy.
