Ruibarbo xerra xerrak

rhubarb

• Garbitu eta garbitu erroibarroa eta zatitan moztu gutxi gorabehera. 5 cm luze. Egosi azukrea 400 ml urarekin eta gehitu almibarretan ruibarboa, irakiten utzi laburki. Kendu artaldetik eta utzi almibarretan 20 bat minutuz. Xukatu ruibarboa kolander batean. Almibarretan bildu daiteke eta z. Erabili marinada edarietarako edo fruta entsalada gisa.

pasta

• Garbitu limoia ur beroarekin, lehortu eta azala fin-fin birrindu. Gurina irabiatu azukre hautsa, bainila azukrea eta limoi-azala aparra arte. Arrautzak bereizi. Moztu mazapana zati txikitan eta nahastu arrautza-gorringoekin leun arte (pixka bat behar da, beraz, janari-prozesadorea erabiliko dut ;-)) Poliki-poliki irabiatu arrautza-gorringoa gurina nahasketarekin. Arrautza zuringoa azukrearekin eta 50 g almidoiarekin irabiatu zurrun arte eta gainerako almidoia (100 g) irinarekin nahastu. Tolestu arrautza zuringoak eta irina eta almidoia nahasketa gurina eta mazipan nahasketara.

• Berotu labea 160 º C-ra (zirkulatzen ari den airea 140 º C). Jarri labeko paper-zerrenda zabal bat labeko ontzi batean (35x25 cm inguru) eta zabaldu orea gutxi gorabehera. 4 cm-ko altuera forman.

sprinkles

• Oratu osagai guztiak xehatu arte.

• Zabaldu xukatutako ruibarboa eta mugurdiak orean eta hautseztatu zipriztinak.

• Egosi erdiko parrillan 40-50 minutuz. Hoztu ondoren, hautseztatu azukre hautsa nahi duzun moduan.

punta txikia alboan 😉

• Dagoeneko tarta labean egin dut mota guztietako toppingekin, nahiz eta behin bakarrik xehatuekin (horretarako, ordea, ore-kopurua murriztu eta xehatu-kopurua handitu dut) Zure irudimena eta zaporea libre utzi dezazun 🙂