John Myers
با دستور هوموس، اسپری محبوب را می توان به سرعت و به راحتی تهیه کرد. تنها چیزی که نیاز دارید چند ماده است و سپس می توانید از اسپری نخودی خود لذت ببرید. ما به شما نشان خواهیم داد که چگونه این کار انجام می شود و کدام انواع هوموس را نیز می توانید امتحان کنید.
دستور اولیه حمص خوشمزه
برای تهیه رب نخود به 1 قوطی نخود (وزن آبکش شده: 250 گرم)، 2 حبه سیر، 120 گرم تاهین، آب یک عدد لیمو، 100 میلی لیتر آب سرد، 1/2 قاشق چایخوری نمک، 1 عدد نیاز دارید. /2 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده و همچنین 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
- ابتدا آب قوطی نخود را خالی کرده و 50 میلی لیتر از آب نخود را نگه دارید.
- حالا آب لیمو، حبه های سیر و نمک را به مخلوط کن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
- سپس تاهین را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. با روشن بودن همزن، آب سرد و آب نخود را به آرامی داخل آن بریزید.
- حالا نخود، روغن زیتون و زیره را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه هم بزنید تا همه چیز یکدست و کرم رنگ شود.
- سپس هوموس را با نمک و آبلیمو مزه دار کنید.
هوموس کدو سبز خوشمزه
هوموس کدو سبز زمانی عالی است که بخواهید از هوموس معمولی تغییر دهید. شما به 750 کدو سبز، 3 قاشق چایخوری تاهین، 4 ساقه گشنیز، آب نصف لیمو، نمک، فلفل، پاپریکا آسیاب شده، یک پیمانه زیره و مقداری روغن زیتون نیاز دارید.
- ابتدا کدو سبز را بشویید و سپس به صورت نوارهای کوچک برش دهید.
- سپس کدو سبز را از دو طرف تفت دهید.
- حالا همه مواد به جز ادویه ها را در مخلوط کن بریزید و همه را پوره کنید تا مخلوط خامه ای شود.
- سپس هوموس را با نمک، فلفل، پاپریکا و روغن زیتون مزه دار کنید.
هوموس ریحان گوجه فرنگی
هوموس گوجه فرنگی و ریحان نیز یک نوع عالی از هوموس معمولی است. برای این دستور به 1 قوطی نخود (وزن آبکش شده 250 گرم)، 3 قاشق غذاخوری آبلیمو، 3 قاشق غذاخوری تاهینی، 1 حبه سیر، 1 قاشق چایخوری نمک، نصف دسته ریحان، 8 عدد گوجه فرنگی خشک شده نیاز دارید. در روغن و 3 قاشق غذاخوری روغن گوجه فرنگی.
- ابتدا نخودها را آبکش کرده و با آب بشویید.
- ریحان خود را بشویید و برگ ها را از ساقه جدا کنید.
- سپس سیر و ترشی گوجه فرنگی خود را خرد کنید.
- سپس تمام مواد را در مخلوط کن بریزید و آنقدر هم بزنید تا خمیر خامه ای به دست آید.
- در نهایت می توانید هوموس را با ادویه و روغن زیتون مزه دار کنید.
