سوپ خامه ای کدو تنبل آسیایی

کدو تنبل را پوست بگیرید، تمیز کنید و خرد کنید. پیاز و زنجبیل را پوست گرفته و ریز خرد کنید. روغن آفتابگردان (4 قاشق غذاخوری) را در یک قابلمه بلند گرم کنید و ابتدا حبه‌های پیاز و زنجبیل را به شدت تفت دهید و حبه‌های کدو را اضافه کنید و کمی تفت دهید. همه چیز را با پودر کاری (2 قاشق چایخوری) بپاشید، لعاب بزنید / در آب سبزیجات (800 میلی لیتر) بریزید، نمک (1 قاشق چایخوری)، شکر (1 قاشق چایخوری)، دارچین (½ قاشق چایخوری)، فلفل (½ قاشق چایخوری)، فلفل (½) را اضافه کنید. قاشق چای‌خوری)، فلفل‌های فلفل (½ قاشق چای‌خوری) و سمبال اولک (½ قاشق چای‌خوری) را مزه دار کنید و بگذارید همه چیز حدود 20 دقیقه با درب بسته بجوشد. سوپ را با مخلوط کن یا همزن دستی پوره کنید، با شیر نارگیل (200 میلی‌لیتر)، آب مولتی ویتامین (300 میلی‌لیتر) و خامه پخت و پز (4 قاشق غذاخوری) آن را صاف کنید. سوپ کدو تنبل را با تخمه کدو پاشیده و با روغن تخم کدو پاشیده شده سرو کنید. با نان باگت سرو کنید.