John Myers
فهرست
show
عناصر
- 300 g عدس قهوه ای
- 0,5 دسته ای سوپ سبزیجات
- 1 عکس نفت
- 1 سیب زمینی
- 1 پیاز خرد شده
- 0,25 L شراب قرمز
- 3 حبه های سیر خرد شده
- 1 L آب گوشت (مکعبی)
- 80 g بیکن دودی مخلوط شده، خرد شده
- 100 g سالامی به سبک مجارستانی، ریز خرد شده
- 1 فلفل قرمز
- 1 فلفل سبز
- 2 برگهای خلیج
- 1 قاشق چایخوری پودر خردل
- 1 قاشق غذاخوری فلفل شیرین
- 1 قاشق غذاخوری پودر پاپریکا گل رز
- 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 1 قاشق غذاخوری شکر قهوهای
- 1 قاشق چایخوری ادویه گشنیز
- 1 قاشق چایخوری ادویه هل
- 1 قاشق غذاخوری ادویه مرزنجوش
- 1 قاشق چایخوری ادویه آویشن
- 1 قاشق غذاخوری سس (پودر خشک)
- 0,5 دسته ای جعفری خرد شده تا یکدست شود
- 1 قاشق چایخوری فلفل دلمه ای ، زمین
- 1 نیشگون پودر میخک
- نمک
- فلفل سیاه از آسیاب
- شکر وانیلی
- سرکه
دستورالعمل ها
- عدس ها را در قابلمه ای با تقریباً بجوشانید. 2 لیتر آب بدون نمک به مدت تقریبی 45 دقیقه تا نرم شود.
- سبزیجات و سیب زمینی سوپ را پوست بگیرید یا پوست بگیرید. تمیز کنید و به قطعات کوچک برش دهید. فلفل ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید.
- روغن را در یک قابلمه گرم کنید، اجازه دهید بیکن و پیاز شفاف شوند، سیر، شکر، سوپ سبزیجات. حبه های سیب زمینی و رب گوجه فرنگی را عرق کنید و با شراب قرمز لعاب دهید. ادویه ها را اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شوند. به تدریج در آب گوشت بریزید. سس را با هم مخلوط کرده و برای مدت کوتاهی بجوشانید. با نمک، فلفل و سرکه مزه دار کنید.
- فلفل ها، سالامی و جعفری خرد شده را با هم مخلوط کنید، اجاق گاز را خاموش کنید و بگذارید همه چیز بپزد. در آخر با نمک، فلفل، شکر وانیلی و سرکه شیرین و ترش مزه دار کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 156کیلوکالریکربوهیدرات: 13.6gپروتئین: 12.8gچربی: 4.4g
