سوپ کدو تنبل دلچسب با لمس آسیایی

کدو تنبل هوکایدو را تمیز / هسته / پوست کنده و خرد کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و خرد کنید. هویج‌ها را با پوست‌کن پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. پیازها را پوست گرفته و خرد کنید. حبه های زنجبیل و سیر را پوست بگیرید و خیلی ریز خرد کنید. فلفل چیلی را تمیز / هسته بگیرید، بشویید و خیلی کوچک خرد کنید. پرتقال ها را نصف کرده و فشار دهید. کره (1 قاشق غذاخوری) و روغن آفتابگردان (1 قاشق غذاخوری) را در یک قابلمه گرم کنید و دو عدد پیاز را به همراه حبه‌های سیر، حبه‌های زنجبیل و حبه‌های فلفل چیلی به شدت تفت دهید. مکعب های کدو تنبل، حبه های سیب زمینی و مکعب های هویج را اضافه کرده و مختصرا تفت دهید. لعاب بزنید / در آب سبزیجات (750 میلی لیتر) بریزید. شیر نارگیل (150 میلی لیتر)، خامه پخت و پز (150 میلی لیتر) و آب پرتقال (150 میلی لیتر) را اضافه کنید و با شکر (2 قاشق چایخوری)، پودر کاری ملایم (1 قاشق چایخوری)، زردچوبه آسیاب شده (1 قاشق چایخوری)، سامبال اوئلک (1 قاشق چایخوری) مخلوط کنید. ، نمک دریایی درشت آسیاب (4 قوس بزرگ) و فلفل رنگی از آسیاب (4 قوس بزرگ). همه چیز را با درب حدود 20 دقیقه بجوشانید. در این فاصله پیازها را پوست گرفته و بشویید و به صورت حلقه های ریز خرد کنید. سوپ کدو تنبل دلچسب با طعمی آسیایی، به صورت داغ با یک عدد کرم فریشه و حلقه های پیاز بهار پاشیده شده، سرو کنید.