کیک گوشت چرخ کرده با خامه ترش

رول پفک را از یخچال خارج کرده و به دمای محیط برسانید. قالب 26 فنری را چرب کرده و روی آن را با خمیر پفکی بپوشانید.

برای رویه، پیازها را پوست بگیرید و خلالی کنید. حبه سیر را نیز پوست گرفته و خرد کنید. ذرت را آبکش کرده و فلفل شسته شده را به قطعات کوچک برش دهید. پیاز و سیر را در 2 قاشق غذاخوری روغن خورش دهید. سپس مخلوط گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. همه چیز را سرخ کنید و ذرت و تکه های فلفل را به طور خلاصه اضافه کنید. سپس اجازه دهید جرم خنک شود.

فر را از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد بالا/پایین گرم کنید.

در این فاصله گودا را خرد یا رنده کرده و با تخم مرغ و خامه ترش مخلوط کنید. مخلوط پنیر را با هریسا و نمک و فلفل مزه دار کنید.

مخلوط پنیر و خامه ترش را با مخلوط گوشت چرخ کرده مخلوط کرده و در تابه فنری قرار دهید. لبه پفک را تا کنید و کیک را به مدت 50 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید.

سپس کیک را از قالب خارج کرده و تکه تکه کنید. قطعات با z. ب. سالاد، کروکت و/یا نان باگت را با پنیر خامه ای سرو کنید.