تربچه را برای مدت طولانی تر ترد نگه دارید

تربچه را در کریسپر نگهداری کنید

تربچه یک سبزی بسیار سالم، خوش طعم، کمی گرم و خوش طعم است.

• با این حال، غده های کوچک اگر به درستی نگهداری نشوند، به سرعت نیش خود را از دست می دهند.
• بهترین مکان برای نگهداری تربچه تازه در کشوی ترد یخچال شما است.
• برگ ها و ریشه تربچه را بلافاصله پس از خرید قطع کنید. سپس آب بیشتری در غده ها باقی می ماند که تربچه ها را ترد نگه می دارد.
• اگر ظرف نگهداری از هوا در دسترس دارید، تربچه ها را قبل از گذاشتن در کریسپر داخل آن قرار دهید.
• تربچه ها با این روش نگهداری می شوند، تردی خود را برای دو تا سه روز حفظ می کنند.

تربچه را به عنوان جایگزین منجمد کنید

اگر تربچه را منجمد کنید، سبزیجات مدت بیشتری باقی می مانند.

• تربچه ها حدود شش ماه به صورت تازه یخ زده نگهداری می شوند.
• با این حال، تربچه مقدار زیادی از تردی خود را در فریزر از دست می دهد. پس بهتر است تا حد امکان از سبزیجات تازه لذت ببرید.
• نکته: اگر تربچه را به صورت ریز در سالاد برش دهید یا رنده کنید، به پیاز بسیار کمتری نیاز خواهید داشت و بنابراین می توانید همزمان از تربچه های تازه لذت ببرید. این یک جایگزین خوب است، به خصوص برای افرادی که پیاز را به خوبی تحمل نمی کنند.