سوپ سبزیجات با گوشت گاو

گوشت گاو (مثلاً گوشت کباب یا سوپ گوشت) را در آب نمک حداقل 1/1 ساعت بپزید.

سبزیجات را تمیز کنید، مکعب / نوار / برش بزنید، تکه گوشت را از آب خارج کنید - همچنین به اندازه یک قاشق به قطعات برش دهید (آب گوشت را دور نریزید - این اساس سوپ است) و همه چیز را با هم بپزید. به مدت 20 دقیقه در آب احتمالاً کمی آب اضافه کنید. (من اجازه دادم سوپم 1 1/2 ساعت بجوشد).

با پودر پاپریکا، نمک و فلفل مزه دار کنید.

وقتی صحبت از سبزیجات می شود، ما همیشه دوست داریم از لوبیا فرانسوی، هویج، سیب زمینی، تره فرنگی و ریشه جعفری استفاده کنیم.

سوپ باقی مانده را فریز می کنم. اگر فقط آبگوشت باقی مانده باشد، برای دستور العمل های بیشتر، تکه های یخ منجمد و از قبل تقسیم کرده اید. هیچ کس به مکعب استوک / استاک آماده نیاز ندارد.

ما همیشه Noggelsche را به عنوان غذای جانبی داریم - نحوه رفتن در نوار آشپزی من است 🙂