John Myers
Olut on eniten käytetty alkoholijuoma Saksassa: vuonna 2014 kulutus henkeä kohti oli 107 litraa – vain tšekit juovat enemmän. Pohjois-Saksassa karvaita oluita suositaan, etelässä vaaleita oluita tai vehnäoluita ja Reininmaalla Kölschiä ja Altia. Puhtauslain mukaan olut koostuu edelleen yksinomaan neljästä perusaineksesta vedestä, humalasta, maltaista ja hiivasta.
Mitä oluen pitäisi pystyä tekemään
Tuskin millään muulla juomalla sanotaan olevan yhtä paljon myönteisiä ominaisuuksia kuin oluella. Toisaalta sen pitäisi estää munuaiskiviä, sydänkohtauksia ja aivohalvauksia. Toisaalta sen pitäisi olla rauhoittava vaikutus ja helpottaa nukahtamista. Sen sanotaan elvyttävän ja parantavan akuutteja uupumustiloja, edistävän hiusten kasvua ja auttavan seksuaaliseen vastahakoisuuteen. On kuitenkin paljon viitteitä siitä, että alkoholin haitat ja riskit ovat suuremmat kuin oluen vaikuttavien aineiden positiiviset hyödyt – vähäiselläkin kulutuksella.
Humala on terveellistä, mutta liian laimennettua oluessa
Olut sisältää alkoholin ja hiilihydraattien lisäksi kivennäisaineita, hivenaineita ja vitamiineja ohrasta ja eteerisiä öljyjä humalasta. Humala kuuluu hamppuperheeseen. Se sisältää arvokkaita karvaita aineita ja eteerisiä öljyjä, jotka antavat oluelle sen tyypillisen mausteisuuden ja auttavat ruokahaluttomuuden, vatsan heikkouden ja levottomuuden hoidossa. Humalalla on rauhoittava vaikutus, mutta se kiihdyttää aineenvaihduntaa. Ja se sisältää anti-inflammatorisia flavonoideja. Polyfenoliksantohumolia pidetään myös antioksidanttina, eikä sitä löydy mistään muusta kasvista. Nämä positiiviset vaikutukset liittyvät kuitenkin humalauutteeseen. Itse asiassa humalan määrä oluessa on liian pieni ollakseen tehokas.
Paljon vitamiineja, ei paljon kivennäisaineita
Oluen mallas sisältää monia B-vitamiineja. Erityisesti aineenvaihdunnalle tärkeitä vitamiineja B2 (riboflaviini), B6 (pyridoksiini), fenolihappoa ja niasiinia on suurempia määriä.
Fosforihappo, solujen rakennuspalikoiden komponentti, on tärkeä mineraali oluessa. Oluessa on myös kaliumia ja magnesiumia, mutta pitoisuudet ovat liian pieniä vaikuttaakseen positiivisesti veren elektrolyyttitasapainoon. Alhaisen natriumpitoisuutensa vuoksi oluella on kuitenkin positiivinen vaikutus verenpaineeseen. Sillä on myös diureettinen vaikutus. Kuitenkin myös vedellä ja teellä on sama vaikutus.
Ei edistä nukkumista
Ja mitä tulee unen laadun oletettuun paranemiseen, olut pärjää odotettua huonommin. Erityisesti unen laatuun vaikuttaa merkittävästi alkoholipitoisuus.
Alkoholiton olut onkin hyvä vaihtoehto vapaa-ajan urheilusektorin klassisille urheilujuomille, sillä se sisältää runsaasti nestettä ja myös mineraaleja ja elektrolyyttejä.
