John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 100 g Jauhetut mantelit
- 1 rkl Kookosöljy, sulata
- 150 g Täysjyväspelttijauhot
- 1 tl Kardemumma
- 2 tl Kaneli
- 1 Pc. Vaniljatanko, sen massa
- 2 tl Tartar leivinjauhe
- 1 hyppysellinen Suolaa
- 75 g Saksanpähkinät, karkeasti pilkottuna
- 2 Pc. Kypsiä banaaneja
- 80 g vaahterasiirappi
- 2 rkl Kaakaojauhe
- 1 Pc. Pieni omena
Ohjeet
- Muussaa banaanit haarukalla, hienonna saksanpähkinät karkeasti, kuori ja raasta omena. Sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa ja sekoita sitten nestemäiset aineet.
- Kaada taikina voideltuun vuokaan (pieni, n. 20 cm pitkä) jauhotettuun vuokaan ja paista esilämmitetyssä uunissa keskitasolla 175 asteessa ylä-/alalämmössä noin 50 minuuttia. Paista tarvittaessa vielä 10 minuuttia.
- Halutessasi voit peittää valmiin kakun suklaakuorrutuksella. Banaanileipä maistuu puhtaalta, tai vielä lämpimänä viipaleiksi leikattuna, hunajalla ja pähkinävoita ripotellaan.
- Toisin kuin muut banaanileipäreseptini, tässä ei käytetä munia. Tämä tekee valmiista kakusta erilaisen koostumuksen suhteen. Minusta se oli erityisen herkullinen jääkaapista otettuna kylmänä.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 303kcalhiilihydraatit: 52.9gproteiini: 7.9grasva: 6.4g
