Ydinnyytin keitto

by John Myers Heinäkuu 29, 2021, 11: 22 pm

5 alkaen 3 ääntä

Kurssi päivällinen

ruoanlaitto Eurooppalainen

Tarjoilut ihmiset

Kalorit 413 kcal

Sisällys show

Ainekset

3 kappale Ytimen luu
1 kappale Porkkana
1 kappale Sipuli valkoinen
1 kappale Punasipuli
1 kappale Valkosipulin kynsi
0,125 kappale Tuore selleri
0,5 Kuppi saagosta
1 rkl Tomaattisose
3 Roiskahtaa osteri kastike
1 Roiskahtaa Tabasco
Ruokaöljy
Pippuria suolaa
Mykyille:
200 g korppujauho
80 g Voi
3 Puristimet Muskottipähkinää raastettuna
Luuydin
Pippuria suolaa

Ohjeet

Keitä kasvissoseesta ja luuytimestä liemi.
Kuullota juureksia öljyssä, paahda lopuksi tomaattipyree, täytä liemellä, lisää saago ja keitä noin 20 minuuttia.
Vaivaa ytimen nyytien taikina voimakkaasti ja pyörittele palloiksi.
Lisää nyytit keittoon kypsymään 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Pin-resepti Tulosta resepti

Ravitsemus

Tarjoilu: 100gkalorit: 413kcalhiilihydraatit: 54.1gproteiini: 5.9grasva: 19.2g

Kirjoittanut John Myers

Ammattitaitoinen kokki, jolla on 25 vuoden kokemus alalta korkeimmalla tasolla. Ravintolan omistaja. Juomajohtaja, jolla on kokemusta maailmanluokan kansallisesti tunnustettujen cocktail-ohjelmien luomisesta. Ruokakirjoittaja, jolla on erottuva kokinvetoinen ääni ja näkökulma.