John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 4 Porkkanat
- 1 Kesäkurpitsa
- 4 Vahaiset perunat
- 150 g Jäädytetyt vihreät pavut
- 2 Valkosipulin kynnet
- 1 Sipuli
- 75 g Parmesaania raastettuna
- 500 g Naudanlihapihvi tomaatti tuoreena
- 1 rkl Tomaattipasta tiivistetty kolme kertaa
- 1 rkl ajvar
- 50 g Croissant-nuudelit
- 1250 ml Pikainen kasvisliemi
- Voi
- Oliiviöljy
Ohjeet
- Puhdista ja kuutioi perunat, porkkanat ja kesäkurpitsa.
- Pese ja kuutioi tomaatit.
- Kuori ja hienonna valkosipuli ja sipuli.
- Kuumenna voi ja öljy. Kuullota siinä valkosipulia ja sipulia.
- Lisää lämpöä. Lisää kuutioidut kasvikset (ilman tomaatteja) ja paista noin 10 minuuttia.
- Kaada joukkoon kasvisliemi ja lisää pakastetut pavut. Kuumenna kaikki kiehuvaksi ja keitä sitten noin 12 minuuttia.
- Lisää kuutioidut tomaatit, tomaattipyree ja ajvar ja mausta maun mukaan
- Lisää nuudelit ja keitä uudelleen noin 8 minuuttia (tai kunnes nuudelit ovat kypsiä).
- Lisää parmesaani ja tarjoile heti.
- Huomautus 1: Älä pidä orjallisesti kiinni vihannesten, juuston ja ajvarin määristä, vaan vaihtele hieman makusi mukaan.
- Huomautus 2: Voit lisätä keittoon myös muita kasviksia (esim. purjoa).
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 64kcalhiilihydraatit: 2.5gproteiini: 4.6grasva: 3.9g
