John Myers
Jääkaappien tapaan myös elintarvikkeiden luokitukset on merkitty etikettiin: Nutri-Score on tarkoitettu auttamaan terveellisempään ruokavalioon. Tutkijat ovat tutkineet, toimiiko tämä.
Nutri-Score auttaa kuluttajia tunnistamaan sokeria sisältävät ruoat ja edistää siten terveellisempää ruokavaliota. Näin Göttingenin yliopiston tutkijat raportoivat PLOS One -lehdessä tehdyn tutkimuksen jälkeen. Tutkimuksen mukaan vapaaehtoinen tuotemerkintä Saksassa torjuu harhaanjohtavaa tietoa sokerista.
Lausumilla, kuten "ei lisäsokeria", yritykset antavat usein vaikutelman, että tuotteet ovat terveellisempiä kuin ne todellisuudessa ovat, kirjoittaa Kristin Jürkenbeckin johtama tiimi "Elintarvikkeiden ja maataloustuotteiden markkinointi" -johtajasta. Nutri-Score auttaa kuluttajia paljastamaan tällaiset epätarkat lausumat.
Nutri-Score vaihtelee A:sta E:hen
Nutri-Score arvioi sokerin, rasvan, suolan, kuidun, proteiinin tai hedelmien ja vihannesten osuuden 100 grammassa ruokaa. Tuloksena oleva kokonaisarvo näytetään viisivaiheisella asteikolla: A:sta tummanvihreään kenttään edullisimman tasapainon saavuttamiseksi keltaisen C:n kautta punaiseen E:hen epäsuotuisimman tasapainon saavuttamiseksi.
Tutkimukseen osallistujille näytettiin verkossa kolmea erilaista vähittäiskaupan kaltaista tuotetta – syötävää cappucinoa, suklaagranolaa ja kaurajuomaa. Nämä painettiin kukin eri tavalla yritysten käyttämillä Nutri-Score- tai sokeriviesteillä. Osallistujat arvioivat alennettua sokeria sisältävän yrityksen tuotteet terveellisemmiksi kuin ne todellisuudessa olivat. Näin ei ollut elintarvikkeissa, joihin oli painettu Nutri-Score – joskus lisäksi.
Harhaanjohtavat väitteet sokeripitoisuudesta
Kirjoittajat korostavat, että runsas sokerin kulutus voi lisätä lihavuuden ja muiden sairauksien riskiä. Siksi he vaativat harhaanjohtavien sokeriväitteiden rajoittamista. Jos yritykset antavat tällaisia tietoja tuotteistaan, Nutri-Scoren pitäisi olla pakollinen.
Tuotemerkkiä käytetään yhä enemmän useissa Euroopan maissa. Saksassa sitä on ollut mahdollista käyttää vapaaehtoisesti marraskuusta 2020 lähtien. "15. elokuuta 2022 mennessä noin 310 saksalaista yritystä noin 590 tuotemerkillä oli rekisteröitynyt Nutri-Scoreen", sanoi liittovaltion elintarvikeministeriö.
Nutri-Score on hyödyllinen lisäys, sanoi ministeriön tiedottaja. Ainesosaluettelon ja ravintoarvotaulukon avulla kuluttajat voisivat tunnistaa elintarvikkeen sisältämiä sokerityyppejä.
