John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 16 Sauvat Valkoinen parsa tuoreena
- vesi
- Suolaa
- Sokeri
- Voi
- 200 g Keitetty kinkku
- 100 g Raaka kinkku
- 250 g Raastettu Gouda
- 3 Munat (L)
- 250 ml Kerma 30% rasvaa
- Tuore ruohosipuli
- Suolaa ja pippuria
- Tuore raastettu muskottipähkinä
- Voi
Ohjeet
- Kuori valkoiset parsat tavalliseen tapaan, leikkaa päät pois n. 1-2 n. ja leikkaa paloiksi n. 5 cm pitkä.
- Kuumenna vesi suolan, sokerin ja palan kanssa kiehuvaksi. Keitä parsoja siinä noin 10 minuuttia ja valuta sitten siivilässä.
- Leikkaa sillä välin raaka ja keitetty kinkku suikaleiksi.
- Sulata pannulla hieman voita ja paista siinä kinkkusuikaleet.
- Voitele uunivuoka voilla ja sekoita siihen parsat kinkkusuikaleilla.
- Vatkaa munat kerman, suolan (varo kinkkua), pippuria ja muskottipähkinää ja sekoita hyvin ruohosipulin kanssa.
- Kaada kaikki parsa-kinkkuseoksen päälle.
- Sillä välin uuni tulee esilämmittää n. 200 °C ja aseta sitten vuoka n. 10 minuuttia ja anna jäähtyä.
- Ripottele sitten juusto tasaisesti päälle. Jos luulet, että se on liikaa juustoa, ota vain vähemmän. Meille se olisi voinut olla enemmänkin :-))
- Nyt laitamme uunivuoan uuniin ja jätämme sen sinne, kunnes haluttu rusketusaste on saavutettu.
- Hyvin jäähdytetty Riesling, kiitos - vain runo, tämä ruoka
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 260kcalhiilihydraatit: 1.7gproteiini: 14.6grasva: 21.8g
