John Myers
Table des matières
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Ingrédients
Steaks de poivron :
- 2 300 g de steaks au paprika dans une marinade au paprika pour poêler et griller
- 2 cuil. à soupe Huile
Salade de concombre chinois :
- 1 Concombre serpent env. 400 g (nettoyé et coupé env. 250 g)
- 1 cuil. à soupe Vinaigre de riz léger
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à soupe Sucre
- 1 cuil. à thé Moutarde piquante moyenne
- 2 grosses pincées Gros sel marin du moulin
- 2 grosses pincées Poivre coloré du moulin
Servir:
- 1 Radis (2 moitiés) pour la garniture
Instructions
Steaks de poivron :
- Faire dorer les steaks dans une poêle à griller avec de l'huile (2 cuillères à soupe) des deux côtés pendant env. 3 à 4 minutes.
Salade de concombre chinois :
- Lavez le concombre, essuyez-le avec du papier absorbant, grattez-le avec le couteau à décorer, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, retirez / grattez les graines avec une petite cuillère et coupez-le en petites tranches de croissant (env. 1 - 2 mm d'épaisseur) avec un couteau. Avec du sucre (1 cuillère à soupe), du gros sel marin du moulin (2 grosses pincées), du poivre coloré du moulin (2 grosses pincées), de la moutarde moyennement forte (1 cuillère à café), de l'huile (1 cuillère à soupe / soleil & olive de THOMY) et le vinaigre de riz léger (1 cuillère à soupe) assaisonner, bien mélanger/mixer et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Servir:
- Servir les steaks au paprika avec une salade de concombre chinois, garnis de moitiés de radis.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 764kcalGlucides: 25gGraisse: 75g
